Składniki:

Udka z kurczaka (bez kości i skóry)

4 sztuki

Kolendra w proszku

1 łyżka

Fix Smażony ryż po chińsku Knorr

1 opakowanie

Cynamon

1 łyżeczka

Jogurt naturalny

300 mililitrów

Kurkuma

1 łyżeczka

Czosnek ząbki

2 sztuki

Olej

80 mililitrów

Cytryna

2 sztuki

Biała cebula

2 sztuki

Przecier pomidorowy

100 gramów

Cytryna

1 sztuka

Garam masala

1 łyżeczka

Chili mielone

1 łyżka

Ryż

200 gramów

easy

łatwe

60 min.

4 os.

Kurczak Tandoori z ryżem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ryż przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Potem odcedź go. Powinien być sypki.

Krok 2

W naczyniu sporządź marynatę. Połącz jogurt z przecierem pomidorowym, wyciśniętym sokiem z dwóch cytryn, chilli, garam masalą, curry, cynamonem, kurkumą, kolendrą oraz Fixem Knorr. Powinna utworzyć się dosyć gęsta mieszanka.

Krok 3

Mięso kurczaka ponacinaj nożem i wymieszaj starannie z połową oleju oraz całą marynatą. Dzięki temu aromat przeniknie również do środka mięsa. Odstaw kurczaka na minimum godzinę.

Krok 4

Po upływie tego czasu wysyp ryż na dno naczynia żaroodpornego i zalej bulionem. Potem umieść kurczaka i zapiekaj przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Odłóż mięso, by nieco ostygło.

Krok 5

W międzyczasie pokrój cebule na plastry i nagrzej grill.

Krok 6

Grilluj mięso z resztą oleju na obu stronach razem z krążkami cebuli. Podczas grillowania polej całość sokiem cytrynowym. Kurczaka serwuj z cebulą i ryżem.

Kurczak Tandoori z Ryżem – Indyjska Uczta w Twoim Domu

Aromatyczny kurczak tandoori to prawdziwa perełka kuchni indyjskiej, która zachwyci Cię bogactwem smaków i zapachów. Soczyste mięso kurczaka, zamarynowane w mieszance jogurtu, przypraw i soku z cytryny, zyskuje niepowtarzalny charakter dzięki garam masali – tradycyjnej indyjskiej mieszance przypraw. Delikatny ryż stanowi idealne dopełnienie tego wyrazistego dania, które z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Dla kogo?

Kurczak tandoori to doskonała propozycja dla miłośników kuchni orientalnej oraz osób poszukujących nowych, intensywnych doznań smakowych. Danie przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które lubią odkrywać nowe smaki. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

To danie sprawdzi się idealnie na rodzinny obiad weekendowy lub kolację z przyjaciółmi. Kurczak tandoori może być również gwiazdą letniego grilla czy przyjęcia tematycznego inspirowanego kuchnią indyjską. Jego intensywny aromat i piękny kolor sprawią, że stanie się on centralnym punktem każdego stołu.

Czy wiesz, że?

Nazwa „tandoori” pochodzi od tradycyjnego indyjskiego pieca glinianego – tandoor, w którym oryginalnie przygotowuje się to danie. Temperatura w takim piecu może osiągać nawet 480°C! W naszej wersji wykorzystujemy piekarnik i grill, aby uzyskać podobny efekt – chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze mięsa.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić danie o świeże warzywa – paprykę, cukinię czy bakłażana, które również świetnie smakują z marynatą tandoori. Spróbuj też podać kurczaka z chłodzącym dipem na bazie jogurtu z miętą i ogórkiem, który złagodzi pikantność dania. Dla wegetarian możesz przygotować w tej samej marynacie ser paneer lub tofu.

Zostaw komentarz