Składniki:
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Pieczarki
250 gramów
Por
1 sztuka
Śmietana 18%
6 łyżek
Majonez
2 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 szczypta
Natka pieruszki
1 szczypta
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka pierś kroimy w kostkę i doprawiamy sporą ilością delikatu. Odkładamy na około 30 min.
Krok 2
Nagrzewamy patelnię i obsmażamy doprawioną pierś kurczaka.
Krok 3
Wrzucamy pieczarki pokrojone na plastry.
Krok 4
Kroimy białą część pora w talarki i wrzucamy do mięsa oraz pieczarek. Smażymy aż do momentu, kiedy pieczarki i por staną się zupełnie miękkie.
Krok 5
Patelnię ustawiamy na najniższym ogniu, wkładamy śmietanę i majonez. Starannie mieszamy.
Krok 6
Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
Kurczak po warszawsku – klasyk polskiej kuchni
Kurczak po warszawsku to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatność mięsa drobiowego z kremowym sosem i aromatycznymi dodatkami. Ta prosta, a jednocześnie wyrafinowana potrawa zachwyca harmonią smaków i aksamitną konsystencją.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny – zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób poszukujących nowych smaków. Kurczak po warszawsku sprawdzi się doskonale jako propozycja dla gości, którzy cenią sobie klasyczne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu. Jest też świetną opcją dla zabieganych, gdyż przygotowanie zajmuje zaledwie kilkadziesiąt minut.
Na jaką okazję?
Kurczak po warszawsku sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na niedzielny rodzinny posiłek. To również doskonała propozycja na kolację we dwoje czy przyjęcie w gronie przyjaciół. Podany z ziemniakami puree i surówką stanie się główną atrakcją stołu podczas uroczystych spotkań.
Czy wiesz o tym?
Nazwa „po warszawsku” nawiązuje do stołecznych tradycji kulinarnych, gdzie ceniono sobie połączenie delikatnego mięsa z kremowymi sosami. Sekret wyjątkowego smaku tkwi w odpowiednim przyprawieniu mięsa i powolnym łączeniu składników, co pozwala na pełne rozwinięcie się aromatów.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić potrawę o dodatek świeżych ziół – szczególnie dobrze sprawdzi się natka pietruszki lub koperek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę białego wina podczas duszenia pieczarek. Kurczaka po warszawsku możesz również podać z różnymi dodatkami – od klasycznych ziemniaków, przez ryż, aż po lekkie sałatki.