Składniki:
Pierś z kurczaka
220 gramów
Cebula
130 gramów
Papryka czerwona
160 gramów
Mała marchewka
130 gramów
Olej roślinny do smażenia
3 łyżki
Fix Smaki Świata Kurczak po Szanghajsku
1 opakowanie
Ryż basmati
1 szklanka
Woda
2 szklanki
Świeża natka pietruszki
1 łyżka
Sezam ziarno
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka, cebulę, marchewkę i paprykę siekamy w cienkie paski. Szklankę ryżu przepłukujemy pod bieżącą wodą, zalewamy dwiema szklankami wody, delikatnie solimy i gotujemy na niskim ogniu, aż wchłonie całą wodę.
Krok 2
Na rozgrzanym tłuszczu przesmażamy cebulę, po minucie wsypujemy marchew i paprykę. Starannie mieszamy i smażymy na silnym ogniu około 2-3 minut. Warzywa przesuwamy na bok i wkładamy na patelnię kurczaka. Smażymy ok. 2 minut
Krok 3
Całe danie zalewamy fixem połączonym z 200 ml chłodnej wody (niepełna szklanka). Mieszamy i wszystko razem gotujemy przez 2-3 minuty. Serwujemy z ryżem i oprószamy świeżą pietruszką oraz sezamem.
Kurczak po szanghajsku – orientalna uczta w Twoim domu
Aromatyczny kurczak po szanghajsku to danie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do Dalekiego Wschodu. Soczyste kawałki kurczaka w towarzystwie chrupiących warzyw i puszystego ryżu tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego miłośnika kuchni azjatyckiej.
Dla kogo?
Kurczak po szanghajsku to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy zachwyca bogactwem smaków i kolorów. To także świetna opcja dla rodzin z dziećmi – delikatne mięso i słodkawe warzywa przypadną do gustu nawet najmłodszym.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację ze znajomymi. Podane w eleganckich miseczkach z posypką z sezamu i świeżej pietruszki zrobi wrażenie na gościach, którzy docenią orientalny charakter potrawy. To również doskonały pomysł na romantyczną kolację we dwoje.
Czy wiesz, że?
Kuchnia szanghajska słynie z wyrazistych smaków i techniki szybkiego smażenia, która pozwala zachować chrupkość warzyw i soczystość mięsa. Tradycyjnie w Chinach ryż podaje się na końcu posiłku, ale w naszej wersji stanowi on doskonałą bazę, która wspaniale komponuje się z aromatycznym sosem.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o kiełki fasoli mung, grzyby shiitake lub orzeszki ziemne. Dla ostrzejszej wersji dodaj świeżą papryczkę chili lub sos sriracha. Jeśli preferujesz wersję wegetariańską, kurczaka zastąp tofu lub tempeh, zachowując wszystkie pozostałe składniki.