Składniki:

Kurczak

1 sztuka

Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr

20 gramów

Serce i wątróbka kurza

500 gramów

Czerstwa bułka

2 sztuki

Mleko

300 mililitrów

Jaja

4 sztuki

Masło

100 gramów

Natka pietruszki

0.5 pęczka

Majeranek

1 łyżeczka

Sól

5 gramów

easy

łatwe

90 min.

4 os.

Kurczak po polsku

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Opłucz kurczaka, natrzyj go przyprawą Knorr, także wewnątrz, i odłóż na godzinę do lodówki.

Krok 2

Rozdziel żółtka od białek. Masło utrzyj razem z żółtkami, dodaj namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę, roztartą wątróbkę oraz drobno posiekane serce.

Krok 3

Wytrzep białka na pianę. Nadzienie połącz z posiekaną natką pietruszki, ubitym białkiem, solą i majerankiem.

Krok 4

Przygotowanym nadzieniem wypełnij kurczaka i zaszyj otwór. Piekarnik rozgrzej do 170°C i piecz kurczaka przez około 1,5 godziny, gdy zaczyna się rumienić, skrop od czasu do czasu łyżką zimnej wody.

Kurczak Faszerowany po Polsku – Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu

Kurczak faszerowany po polsku to prawdziwa perełka polskiej kuchni, która łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Sekret tego dania tkwi w bogatym nadzieniu, które nadaje mięsu niepowtarzalny charakter. Soczyste mięso kurczaka skrywa w sobie aromatyczny farsz przygotowany z wątróbki, serca, namoczonej w mleku bułki oraz starannie dobranych przypraw. Majeranek i natka pietruszki nadają całości tradycyjnego, polskiego charakteru, a ubite na sztywno białka zapewniają puszystość nadzienia.

Dla kogo?

To danie idealne dla osób, które uważają drób za mało interesujące mięso. Kurczak faszerowany po polsku udowadnia, że drób może być gwiazdą eleganckiego obiadu i smakować niebanalnie. Złocista, chrupiąca skórka i soczyste wnętrze z aromatycznym farszem zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Kurczak faszerowany po polsku sprawdzi się doskonale podczas rodzinnych uroczystości, świątecznych obiadów czy niedzielnych spotkań przy stole. To danie, które jednoczy pokolenia – zarówno dziadkowie, rodzice, jak i dzieci z pewnością docenią jego wyjątkowy smak i apetyczny wygląd.

Czy wiesz, że?

Skrapianie kurczaka zimną wodą podczas pieczenia to stary kulinarny trik, który pomaga uzyskać idealnie chrupiącą i złocistą skórkę. Dla ułatwienia pracy warto też wykorzystać gotową mieszankę przypraw z pieprzem kajeńskim, rozmarynem i kolendrą, która podkreśli smak mięsa.

Dla urozmaicenia

Kurczaka faszerowanego po polsku najlepiej podawać na ciepło z dodatkiem podpieczonych ziemniaków, frytek lub kremowego purée. Doskonałym uzupełnieniem będzie również świeża sałatka z pomidorów i papryki, która wniesie lekkość i równowagę do tego sycącego dania.

Zostaw komentarz