Składniki:
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Papryka czerwona
2 sztuki
Cebula
2 sztuki
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
3 łyżki
Kolendra mielona
0.5 łyżki
Kuskus
200 gramów
Woda lub bulion
600 mililitrów
Małe kłącze świeżego imbiru
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Kmin rzymski
0.5 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel pierś kurczaka na trzy części i zamarynuj w przyprawie Knorr.
Krok 2
Cebulę i paprykę pokrój na duże kawałki. Imbir i czosnek drobno posiekaj.
Krok 3
W sporym garnku zrumień cebulę, imbir i czosnek. Po chwili wrzuć mięso i paprykę.
Krok 4
Gdy wszystko się zrumieni, dodaj kuskus.
Krok 5
Całość zalej rosołem, doprowadź do wrzenia, nakryj i odstaw na 5 minut. Dla wzbogacenia aromatu możesz dodać świeżą natkę kolendry lub miętę.
Aromatyczny Kurczak po Indyjsku z Kuskusem
Soczyste kawałki piersi z kurczaka otulone orientalnymi przyprawami, podane na puszystym łożu z kaszy kuskus – to właśnie kurczak po indyjsku. Danie, które zachwyca nie tylko bogactwem smaków, ale również prostotą przygotowania. Sekret tkwi w odpowiedniej kompozycji przypraw, gdzie świeży imbir spotyka się z kuminem i kolendrą, tworząc harmonijną całość, która przeniesie Cię w kulinarną podróż do Indii.
Dla kogo?
Idealne rozwiązanie dla zapracowanych osób, które cenią sobie czas, ale nie chcą rezygnować z pełnowartościowego, aromatycznego posiłku. To danie jednogarnkowe przygotujesz w zaledwie 30 minut, a większość pracy wykona się sama podczas duszenia składników. Doskonałe również dla początkujących kucharzy – prosty przepis gwarantuje sukces za każdym razem!
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad dla rodziny, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Egzotyczny aromat i intensywny smak sprawiają, że kurczak po indyjsku może być także ciekawą propozycją na kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym, ale nie masz całego wieczoru na gotowanie.
Czy wiesz, że?
Kluczem do udanego dania jest odpowiednie zamarynowanie mięsa przed rozpoczęciem gotowania. To właśnie ten krok sprawia, że kurczak będzie niezwykle aromatyczny i soczysty. Dodatkowo, kuskus nie wymaga tradycyjnego gotowania – wystarczy zalać go gorącym bulionem i odstawić pod przykryciem na kilka minut.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do dania świeżą natkę kolendry lub kilka listków mięty, które nadadzą potrawie ciekawy, orzeźwiający posmak. Możesz również eksperymentować z dodatkiem rodzynek lub prażonych migdałów, które wprowadzą interesujący kontrast słodko-słony, tak charakterystyczny dla kuchni indyjskiej.