Składniki:
Pierś z kurczaka
3 sztuki
Przyprawa do kurczaka Knorr
1 łyżka
Pomidorki koktajlowe
250 gramów
Pomidory suszone na słońcu
105 gramów
Mała cebula
3 sztuki
Czarne oliwki
15 sztuk
Czerwona papryka
1 sztuka
Ziemniaki
8 sztuk
Ząbek czosnku
3 sztuki
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Woda
2 łyżki
Zioła prowansalskie do smaku
Duży por
1 sztuka
Marchewka
2 sztuki
Jabłko
1 sztuka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 – 200C. Starannie umyj warzywa. Ziemniaki pokrój w ćwiartki (podgotuj do półmiękka), pomidorki przekrój na połówki, paprykę podziel na niezbyt małe kawałki, cebulę pokrój w ćwiartki, a czosnek drobno posiekaj. Suszone pomidory potnij w paseczki, a oliwki przepołów.
Krok 2
Kurczaka posmaruj przyprawą Knorr i umieść w naczyniu żaroodpornym.
Krok 3
Pokryj ją pomidorkami, ziemniakami i papryką. Do naczynia wsyp cebulę, suszone pomidory, czosnek i oliwki. Wszystko dodatkowo oprósz ziołami prowansalskimi.
Krok 4
Skrop oliwą z oliwek i dwoma łyżkami wody, następnie nakryj folią aluminiową. Piecz przez około 20 minut, a na pięć minut przed końcem zdejmij folię, aby zrumienić kurczaka.
Krok 5
Kurczaka serwuj z surówką z pora, marchewki i jabłka. Pora przetnij na połowę i potem w cienkie półplasterki. Zalej wrzątkiem, odcedź i zostaw do ostygnięcia. Marchewkę i jabłko obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a następnie połącz z porem. Dodaj jogurt i zamieszaj ponownie. Jeśli trzeba, dopraw według smaku.
Aromatyczny kurczak pieczony z warzywami i surówką z pora
Odkryj smak idealnie upieczonego kurczaka otoczonego kolorową kompozycją warzyw! To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również prostotą przygotowania. Soczyste mięso kurczaka, przyprawione aromatyczną mieszanką Knorr, w towarzystwie ziemniaków, pomidorków, papryki i oliwek tworzy harmonijną całość, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Kurczak pieczony z warzywami to idealna propozycja dla osób dbających o linię. Jako wyjątkowo chude mięso, kurczak stanowi doskonałe źródło białka przy minimalnej zawartości tłuszczu. W połączeniu z bogatą w witaminy surówką z pora, marchewki i jabłka, danie to dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Szybki obiad w ciągu tygodnia czy rodzinny posiłek w weekend? To danie sprawdzi się w każdej sytuacji! Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyca. Podczas gdy kurczak z warzywami piecze się w piekarniku, możesz przygotować orzeźwiającą surówkę z pora, która doskonale uzupełni smak głównego dania.
Czy wiesz, że?
Sparzenie pora wrzątkiem przed dodaniem go do surówki to mały sekret kulinarny, który warto znać! Dzięki temu zabiegowi por traci swoją charakterystyczną goryczkę i staje się delikatniejszy w smaku. Pamiętaj, aby po sparzeniu szybko schłodzić go zimną wodą, co zatrzyma proces gotowania.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami! Oprócz ziół prowansalskich, możesz dodać świeżą bazylię, oregano lub natkę pietruszki. Dla miłośników bardziej wyrazistych smaków, warto zwiększyć ilość czosnku lub dodać odrobinę ostrej papryki. Kurczaka możesz również zamarynować dzień wcześniej, co sprawi, że mięso będzie jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.