Składniki:
Duży kurczak
1 sztuka
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Ryż
30 dekagramów
Czerwona papryka
0.5 sztuki
Żółta papryka
0.5 sztuki
Jajka
2 sztuki
Świeżo mielony biały pieprz
Zioła prowansalskie
2 łyżki
Sok z 2 cytryn
Roztopione masło
10 dekagramów
Sól do smaku
Woda- wrzątek
0.5 litra
trudne
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posmaruj kurczaka przyprawami ziołowymi, pieprzem i solą. Polej sokiem cytrynowym i odstaw na 60 minut.
Krok 2
Rozpuść kostkę Rosołu wołowego Knorr w 1/2 litra wrzącej wody i ugotuj w tym płynie ryż.
Krok 3
Potnij papryki w paski, potem połącz z ryżem i żółtkami. Wsyp połowę stopionego masła (lub margaryny), Przyprawę Uniwersalną Delikat Knorr i pianę wykonaną z białek.
Krok 4
Połącz masę, wypełnij nią kurczaka, a następnie zeszyj bawełnianą nicią wszystkie otwory.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj kurczaka resztą masła. Piecz przez około godzinę, podlewając sosem spod mięsa.
Kurczak nadziewany ryżem i papryką – klasyk w nowej odsłonie
Aromatyczny kurczak nadziewany puszystym ryżem i kolorową papryką to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – natarcie ziołami i skropienie sokiem z cytryny nadaje mu niepowtarzalny smak i kruchość.
Dla kogo?
Ten przepis idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na przyjęcie dla przyjaciół. Soczyste mięso kurczaka w połączeniu z delikatnym nadzieniem z ryżu i papryki zadowoli podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci. To danie, które łączy w sobie prostotę i elegancję.
Na jaką okazję?
Kurczak nadziewany to doskonały wybór na niedzielny obiad, świąteczny stół lub kolację z bliskimi. Efektownie podany stanie się centralnym punktem każdego spotkania przy stole. Jego przygotowanie wymaga nieco czasu, ale rezultat z pewnością wynagradza włożony wysiłek.
Czy wiesz o tym?
Ryż gotowany w bulionie wołowym Knorr zyskuje znacznie głębszy smak niż przygotowany w zwykłej wodzie. Dodanie piany z białek do nadzienia sprawia, że staje się ono wyjątkowo puszyste i lekkie. Regularne polewanie kurczaka sosem podczas pieczenia zapewnia mięsu soczystość i zapobiega wysuszeniu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajami papryki – czerwona, żółta i zielona nadadzą nadzieniu nie tylko koloryt, ale i różnorodność smaków. Warto również rozważyć dodanie do nadzienia suszonych pomidorów, orzechów lub świeżych ziół, które wprowadzą nowe wymiary smakowe do tego klasycznego dania.