Składniki:
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Mleko kokosowe
400
Kiełki sojowe
0.5 szklanki
Szalotka
2 sztuki
Cebula dymka
1 sztuka
Grzyby Mun
1 opakowanie
Olej arachidowy
60 mililitrów
Zielony groszek w strąkach
80
Sos sojowy ciemny
1 łyżka
Curry
Czosnek ząbki
2 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś z kurczaka przepłucz, wysusz i potnij w paski.
Krok 2
Grzyby MUN zamocz. Warzywa (szalotkę, dymkę, groszek, czosnek) posiekaj drobno.
Krok 3
W woku podgrzej olej, zrumień paski kurczaka, po czym wsyp namoczone i odcedzone grzyby, kiełki i posiekane warzywa. Wszystko smaż przez około 10 minut.
Krok 4
Wlej mleczko kokosowe do potrawki.
Krok 5
Wsyp curry, dodaj sos sojowy i Bulion na włoszczyźnie Knorr. Duś przez około 10 minut, aż składniki zmiękną. Serwuj od razu.
Kurczak na mleku kokosowym z warzywami – orientalna uczta w Twoim domu
Delikatne kawałki kurczaka zanurzone w kremowym mleku kokosowym, otoczone aromatycznymi warzywami i grzybami MUN to propozycja, która przeniesie Cię w kulinarną podróż po Azji. To danie łączy w sobie lekkość mięsa drobiowego z wyrazistym smakiem przypraw i aksamitną konsystencją sosu kokosowego.
Dla kogo?
Ta orientalna potrawka idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i osób poszukujących nowych smaków. Jest lekka, a jednocześnie sycąca, dzięki czemu zadowoli każdego domownika. Połączenie delikatnego kurczaka z kremowym mleczkiem kokosowym i chrupiącymi warzywami tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia.
Na jaką okazję?
Kurczak na mleku kokosowym to doskonały pomysł na szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu na długie gotowanie. Sprawdzi się również jako efektowne danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podany z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym stworzy pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód i dostarczy wielu wartości odżywczych.
Czy wiesz, że?
Grzyby MUN, znane również jako grzyby mun lub grzyby chińskie, są cenione w kuchni azjatyckiej nie tylko za swój charakterystyczny smak, ale także za właściwości zdrowotne. Są bogate w błonnik i białko, a w tradycyjnej medycynie chińskiej wykorzystywane są do wzmacniania odporności organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić potrawę o paprykę, cukinię lub bakłażana. Dla ostrzejszej wersji dodaj świeżą papryczkę chili lub pastę sambal. Jeśli lubisz słodsze smaki, wrzuć kawałki ananasa lub mango. Danie świetnie komponuje się również z dodatkiem orzechów nerkowca lub orzeszków ziemnych.