Składniki:
Sos sojowy
2 łyżki
Starty świeży imbir
1 łyżka
Pędy bambusa z puszki
1 sztuka
Cebulka dymka
1 sztuka
Podwójna pierś z kurczaka
1 sztuka
Chiński makaron ryżowy
1 opakowanie
Grzyby Mun
1 opakowanie
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój pierś kurczaka, dodaj sól, pieprz i natrzyj pierś granulowanym czosnkiem. Umieść w lodówce na 15 minut.
Krok 2
Podczas gdy pierś odpoczywa w lodówce przygotuj resztę składników. Zagotuj wodę w czajniku i rozpuść kostkę rosołową Knorr. Dodaj kilka grzybów Mun do bulionu i zostaw je w nim do zmięknięcia.
Krok 3
Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaronu ryżowego nie należy solić!
Krok 4
Posiekaj zieloną część dymki, połącz z pędami bambusa, utartym imbirem oraz grzybami Mun odsączonymi z bulionu. Całość skrop sosem sojowym.
Krok 5
Pierś umieść na patelni, a kiedy się zrumieni dodaj wszystkie pozostałe składniki.
Krok 6
Serwuj z makaronem ryżowym. Opcjonalnie danie można skropić słodkim sosem chilli. Smacznego! :)
Kurczak czosnkowy z grzybami Mun na makaronie ryżowym
Delikatne kawałki piersi kurczaka, aromatyczny czosnek i orientalne grzyby Mun tworzą harmonijne połączenie smaków w tym prostym, a jednocześnie wyrafinowanym daniu. Marynowanie mięsa w czosnku nadaje mu intensywny aromat, a grzyby Mun zapewniają charakterystyczną, lekko chrupiącą teksturę.
Dla kogo?
Ta potrawa idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z orientalnymi smakami. Jest lekka, pełna wartości odżywczych i nie przytłacza nadmiarem przypraw, dzięki czemu spodoba się nawet dzieciom.
Na jaką okazję?
Kurczak czosnkowy z grzybami Mun to doskonały pomysł na szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu na gotowanie, a chcemy zjeść coś pożywnego i smacznego. Sprawdzi się również jako lekka kolacja dla gości, którzy cenią sobie orientalne smaki.
Czy wiesz o tym?
Grzyby Mun, znane również jako grzyby chińskie lub grzyby czarne, są cenione w kuchni azjatyckiej nie tylko ze względu na smak, ale także właściwości zdrowotne. Zawierają błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały. Tradycyjnie używane są w medycynie chińskiej jako środek wzmacniający odporność.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania – świetnie sprawdzi się dodatek świeżej kolendry, prażonych orzeszków ziemnych lub sezamu. Dla miłośników ostrzejszych smaków, oprócz słodkiego sosu chilli, można dodać odrobinę pasty sambal lub posiekaną świeżą papryczkę chili.