Składniki:
Olej
8 łyżek
Jajko
1 sztuka
Cukier
100 gramów
Mleko
6 łyżek
Mąka
400 gramów
Proszek do pieczenia
2 łyżki
Cukier puder
Konfitura
200 gramów
Białego sera
200 gramów
Startej skórki cytrynowej
1 łyżka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na początek połączyć ser z jajkiem, olejem, mlekiem, solą i skórką cytrynową. Następnie brzegi uformowanych kół posmarować mlekiem, na jedną część nałożyć konfitury, nakryć ją drugą częścią koła i zacisnąć brzegi, aby się nie rozkleiły. Do garnka wlać tyle oleju, aby można było usmażyć kulki. Kiedy kulki nabiorą złocistego koloru trzeba je wyjąć z oleju. Na końcu można je oprószyć cukrem pudrem.
Krok 2
W oddzielnej misce trzeba połączyć mąkę z cukrem pudrem. Potem mąkę z cukrem dodać do masy serowej i zagnieść masę.
Krok 3
Następnie ciasto rozwałkować na blacie oprószonym mąką, ciasto winno mieć grubość między 1-2 cm, przy pomocy foremki o kształcie większego koła wykroić krążki (foremkę może zastąpić krawędź kubka albo szklanki).
Krok 4
Następnie krawędzie utworzonych kół posmarować mlekiem, na jedną część wyłożyć konfitury, nakryć ją drugą częścią koła i docisnąć brzegi, aby się nie rozkleiły.
Krok 5
Wlać do garnka tyle oleju, aby można było usmażyć kulki. Kiedy kulki nabiorą złocistego koloru trzeba je wyciągnąć z oleju. Na zakończenie można posypać je cukrem pudrem.
Kulki Serowe – Słodka Przekąska z Konfiturą
Delikatne kulki serowe z owocowym nadzieniem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Te pyszne, złociste przysmaki łączą w sobie kremową konsystencję sera z słodkością konfitury, tworząc idealną równowagę smaków.
Dla kogo?
Kulki serowe to doskonała propozycja dla miłośników słodkich przekąsek. Sprawdzą się zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Ich niewielki rozmiar sprawia, że są idealne jako przekąska do popołudniowej kawy czy herbaty.
Na jaką okazję?
Te pyszne przysmaki świetnie sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań, przyjęć urodzinowych czy świątecznych. Można je również przygotować na piknik lub jako słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości. Ich elegancki wygląd, zwłaszcza po posypaniu cukrem pudrem, dodaje uroku każdemu stołowi.
Czy wiesz, że?
Tradycja przygotowywania słodkich przekąsek z sera ma w Polsce długą historię. Ser w połączeniu z owocami to klasyczne zestawienie, które od pokoleń gości na polskich stołach. Złocista panierka i delikatne nadzienie tworzą kontrast, który jest sekretem popularności tego przysmaku.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami konfitur – truskawkowa, wiśniowa, morelowa czy jagodowa nadadzą kulkom serowym zupełnie inny charakter. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do masy serowej odrobinę wanilii lub cynamonu. Zamiast cukru pudru możesz posypać kulki cukrem z cynamonem lub kakao.