Składniki:
Duże ziemniaki ugotowane w mundurkach
4 sztuki
Mąka ziemniaczana lub kukurydziana
2 łyżki
Knorr Przyprawa Włoskie Zioła
1 łyżeczka
Przyprawa płatki chili z wędzoną papryką Knorr
1 łyżeczka
Sól
2 łyżeczki
Pieprz biały
1 łyżeczka
Jogurt wegański
100 gramów
Sok z cytryny
2 łyżki
Koper
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgniatamy ugotowane ziemniaki, dodajemy przyprawy. Mieszamy wszystko razem i odkładamy na moment do wystygnięcia.
Krok 2
Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni, z uzyskanej masy ziemniaczanej kształtujemy niewielkie kulki nieco większe od orzechów laskowych i umieszczamy na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, pieczemy przez około 25 - 30 minut do złotego koloru.
Krok 3
W tym czasie szykujemy sos. Jogurt łączymy z sokiem cytrynowym, szczyptą soli i pieprzu oraz koperkiem, serwujemy razem z gorącymi kuleczkami z ziemniaków.
Chrupiące Kuleczki Ziemniaczane z Jogurtowym Dressingiem
Odkryj nowy sposób na podanie ziemniaków! Nasze chrupiące kuleczki ziemniaczane to doskonała alternatywa dla tradycyjnych frytek czy puree. Ugotowane ziemniaki rozgniatamy na gładką masę, dodajemy ulubione przyprawy i dokładnie mieszamy. Po lekkim ostygnięciu formujemy małe kuleczki, nieco większe od orzechów laskowych. Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni i układamy kuleczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 25-30 minut, aż nabiorą apetycznego złotego koloru i chrupiącej skórki.
Dla kogo?
Te pyszne kuleczki ziemniaczane sprawdzą się idealnie jako przekąska dla dzieci, które zwykle niechętnie jedzą ziemniaki w tradycyjnej formie. Dzięki ciekawemu kształtowi i chrupiącej teksturze, maluchy z przyjemnością po nie sięgną!
Na jaką okazję?
Kuleczki ziemniaczane świetnie sprawdzą się jako elegancka przystawka na przyjęciach, dodatek do grilla lub składnik rodzinnego obiadu. Podane z jogurtowym dressingiem stanowią lekką alternatywę dla ciężkich, smażonych przekąsek.
Czy wiesz, że?
Ziemniaki pieczone w wysokiej temperaturze zachowują więcej wartości odżywczych niż smażone. Dodatkowo, jogurtowy dressing dostarcza probiotyków i białka, czyniąc tę przekąskę nie tylko smaczną, ale i zdrowszą!
Dla urozmaicenia
Przygotuj dressing mieszając naturalny jogurt z sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu oraz posiekanym koperkiem. Możesz eksperymentować dodając do ziemniaków różne zioła – rozmaryn, tymianek czy czosnek nadadzą kuleczkom wyjątkowego aromatu.