Składniki:
Bułka tarta
2 łyżki
Cukier
0.5 szklanki
Margaryna
1 sztuka
Jajka
5 sztuk
Mąka
3.5 szklanki
Masło
2 łyżki
Proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Truskawki
1 kilogram
Cukier waniliowy
1 opakowanie
średnie
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żółtka połącz z mąką, proszkiem, cukrami i margaryną.
Krok 2
Przygotuj kruszonkę. Rozdziel na pół.
Krok 3
Białka utrzyj na sztywną pianę.
Krok 4
Formę tortową nasmaruj i wysyp bułką tartą.
Krok 5
Rozłóż połowę ciasta. Rozmieść truskawki, nakryj pianą i obsyp pozostałym ciastem.
Krok 6
Wypiekaj przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Kruszonka z truskawkami – klasyczny deser na każdą okazję
Kruszonka z truskawkami to prawdziwy polski klasyk cukierniczy, który łączy w sobie kruchość ciasta, słodycz owoców i lekkość pianki z białek. To przepis, który zachwyca prostotą wykonania, a jednocześnie bogactwem smaków i tekstur.
Dla kogo?
Ten deser sprawdzi się doskonale zarówno dla miłośników tradycyjnych wypieków, jak i dla osób szukających sprawdzonych receptur na wykorzystanie sezonowych truskawek. Jest idealny dla rodzin z dziećmi – maluchy uwielbiają słodką kruszonkę, a rodzice docenią obecność owoców.
Na jaką okazję?
Kruszonka z truskawkami to doskonały wybór na niedzielne popołudnie z rodziną, spotkanie przy kawie z przyjaciółmi czy letnie przyjęcie w ogrodzie. Sprawdzi się również jako słodki poczęstunek na piknikach lub wycieczkach za miasto, gdy truskawki są w pełni sezonu.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnej kruszonki tkwi w odpowiedniej konsystencji ciasta i właściwym wypieczeniu. Temperatura 180 stopni przez 45 minut pozwala na równomierne przyrumienienie wierzchu, podczas gdy wnętrze pozostaje wilgotne i aromatyczne. Bułka tarta na dnie formy zapobiega przywieraniu ciasta i ułatwia późniejsze porcjowanie.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z truskawkami jest niezastąpiona, możesz eksperymentować z innymi owocami sezonowymi – malinami, borówkami czy brzoskwiniami. Dodanie odrobiny cynamonu do kruszonki lub skórki cytrynowej do piany z białek wprowadzi nowe nuty smakowe do tego tradycyjnego wypieku.