Składniki:
Bulionetka drobiowa Knorr
1 litr
Delikat przyprawa w płynie Knorr
1 sztuka
Marchewka
3 sztuki
Ziemniaki
4 sztuki
Kasza jęczmienna
1 szklanka
Pulpa pomidorowa
1 szklanka
Pietruszka
2 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządzamy bulion według przepisu.
Krok 2
Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obieramy, a ziemniaki kroimy w kostkę. Wsypujemy przepłukaną kaszę i zalewamy wywarem, po czym gotujemy do momentu, aż staną się półmiękkie.
Krok 3
Marchewki oraz pietruszkę ścieramy na tarce z dużymi oczkami i wsypujemy do zupy.
Krok 4
Zupę przyprawiamy wedle gustu. Można dorzucić również przecier pomidorowy, lecz nie jest on niezbędny. Smacznego!
Tradycyjny Krupnik – Rozgrzewająca Zupa z Kaszą
Krupnik to klasyczna polska zupa, która łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Zaczynamy od przygotowania aromatycznego bulionu, który stanowi bazę tej pożywnej potrawy. Na jego podstawie budujemy głębię smaku, dodając starannie przygotowane warzywa i kaszę.
Dla kogo?
Krupnik to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzięki połączeniu kaszy, warzyw i bulionu, zupa dostarcza pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jest też świetnym wyborem dla osób poszukujących tradycyjnych, domowych smaków.
Na jaką okazję?
Ta rozgrzewająca zupa sprawdzi się doskonale w chłodne dni jesienno-zimowe. Krupnik to również doskonały wybór na codzienny obiad lub jako pierwsze danie podczas rodzinnego obiadu. Jego sycący charakter sprawia, że świetnie komponuje się z lekką sałatką lub pieczywem.
Czy wiesz, że?
Krupnik wywodzi się z kuchni kresowej i był znany już w XVI wieku. Tradycyjnie przygotowywano go na wywarze mięsnym z dodatkiem kaszy jęczmiennej. Nazwa „krupnik” pochodzi od słowa „krupy”, oznaczającego kaszę.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczny krupnik jest pyszny sam w sobie, możesz go urozmaicić dodając pulpę pomidorową, która nada zupie lekko kwaskowaty smak. Niektórzy dodają również śmietanę lub posiekaną natkę pietruszki przed podaniem. Zimą warto wzbogacić zupę o suszone grzyby, które nadadzą jej leśnego aromatu.