Składniki:
Mąka
300 gramów
Twaróg sernikowy
250 gramów
Masło
150 gramów
Żółtko jajka
1 sztuka
Cukier puder
40 gramów
Aromat waniliowy
0.25 łyżeczki
Białko
1 sztuka
łatwe
60 min.
10 os.
180
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiewamy mąkę. Z masłem siekamy.
Krok 2
Wsypujemy ser, żółtko, cukier puder i aromat waniliowy. Krótko mieszamy ciasto na kruche ciasteczka z białym serem, podsypując mąką. Odkładamy na 30 minut do lodówki.
Krok 3
Po upływie czasu ciasto rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm. Wycinamy ciastka z twarogiem przy pomocy szklanki lub dowolnych foremek i smarujemy na górze roztrzepanym białkiem.
Krok 4
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Umieszczamy na niej ciasteczka z twarogiem. Formę wstawiamy do piekarnika i pieczemy ciasteczka przez około 20 minut (aż się zarumienią).
Kruche Ciasteczka z Serem – Klasyk w Nowej Odsłonie
Kruche ciasteczka z serem to prawdziwa perełka polskiej kuchni domowej. To delikatne, rozpływające się w ustach wypieki, które łączą w sobie kruchość ciasta z delikatnością sera białego. Sekret ich wyjątkowego smaku tkwi w prostocie – przesiana mąka, masło, ser biały i odrobina aromatu waniliowego tworzą harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Proces przygotowania jest niezwykle prosty – wystarczy połączyć składniki, schłodzić ciasto, rozwałkować i wykroić ulubione kształty. Po posmarowaniu białkiem i upieczeniu do złocistego koloru, otrzymujemy ciasteczka, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Dla kogo?
Kruche ciasteczka z serem to propozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnych, domowych wypieków. Szczególnie przypadną do gustu osobom ceniącym klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. To doskonała alternatywa dla klasycznego sernika – lżejsza, ale równie satysfakcjonująca.
Na jaką okazję?
Te wyjątkowe ciasteczka sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i podczas świątecznych spotkań rodzinnych. Doskonale komponują się z popołudniową herbatą, mogą być też eleganckim dodatkiem do kawy podawanej gościom. Co więcej, mogą poleżeć kilka dni, stając się jeszcze delikatniejsze!
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnego ciasta kruchego jest minimalne wyrabianie. Najlepiej rozdrabniać i łączyć składniki nożem lub łyżką, unikając kontaktu z ciepłymi dłońmi. Szybkie i zdecydowane ruchy podczas przygotowania zapewnią ciasteczkom właściwą konsystencję.
Dla urozmaicenia
Gotowe ciasteczka możesz udekorować przesianym cukrem pudrem, który nada im elegancki wygląd i dodatkową słodycz. Możesz też eksperymentować z kształtami, wykorzystując różne foremki – każda okazja zasługuje na wyjątkową oprawę!