Składniki:
Śmietana
1 gram
Sól
1 gram
Cukier
1 gram
Jajka
1 gram
Cynamon
1 gram
Mąka
1 gram
Masło
1 gram
Ocet
1 gram
Śliwki
1 gram
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę połączyć z cukrem, masłem i solą, po zmieszaniu dodać ocet i zimną wodę. Chłodnymi dłońmi zagnieść ciasto i owinąć w folię aluminiową. Ciasto umieścić w lodówce na 30 minut. Śliwki opłukać i przekroić na pół, usuwając pestki. Stolnicę oprószyć mąką i wyjąć ciasto z lodówki. Ciasto rozwałkować na stolnicy i przenieść do formy, ciasto przy brzegu powinno mieć 2 cm wysokości. Śliwki ułożyć na cieście, wypukłościami ku górze. Piekarnik nagrzać do temperatury 225stC i wstawić do niego ciasto na około 10 minut. Jajka wymieszać ze śmietaną, cynamonem i cukrem. Jajkami z dodatkami zalać śliwki i piec jeszcze 25 minut. Życzymy wszystkim udanego realizowania przepisu, oraz smacznego!
Kruche ciasto ze śliwkami – klasyk, który zachwyca
Kruche ciasto ze śliwkami to prawdziwy skarb polskiej kuchni. Delikatne, maślane ciasto w połączeniu z soczystymi śliwkami tworzy harmonijny duet smaków, który rozpływa się w ustach. Sekret tego wypieku tkwi w idealnie kruchym spodzie i aksamitnej polewie ze śmietany i cynamonu, która otula owoce.
Dla kogo?
To ciasto spodoba się zarówno miłośnikom tradycyjnych wypieków, jak i osobom poszukującym prostych, ale wyrazistych smaków. Jest idealne dla rodzin z dziećmi, które docenią słodko-kwaśny smak śliwek złagodzony kremową polewą. Kruche ciasto ze śliwkami to również doskonały wybór dla osób ceniących domowe wypieki bez zbędnych dodatków i ulepszaczy.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzi się jako deser na niedzielne popołudnie przy kawie, ale również jako słodki poczęstunek podczas rodzinnych uroczystości. To także świetny pomysł na wykorzystanie sezonowych śliwek, które jesienią kuszą swoim aromatem i smakiem. Ciasto można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Czy wiesz o tym?
Śliwki to nie tylko smaczne owoce, ale również źródło wielu cennych składników odżywczych. Zawierają błonnik, witaminy A i C oraz przeciwutleniacze. Dodatek cynamonu nie tylko wzbogaca smak ciasta, ale również wspomaga trawienie i nadaje wypiekowi charakterystyczny, korzenny aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi odmianami śliwek – od słodkich węgierek po bardziej kwaśne renklody. Ciekawą alternatywą będzie dodanie do ciasta odrobiny kardamonu lub gałki muszkatołowej, które podkreślą smak owoców. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz również posypać ciasto przed podaniem cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.