Składniki:
Królik
1 sztuka
Ząbki czosnku
5 sztuk
Słonina
50 gramów
Cebula
1 sztuka
Marchew
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Woda
1 litr
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Pieprz czarny ziarnisty
5 ziaren
Liść laurowy
2 sztuki
Ocet
125 mililitrów
Cukier
1 łyżka
Natka pietruszki
1 pęczek
Koperek
1 pęczek
Olej sojowy
2 łyżki
trudne
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Królika oczyść i podziel na porcje. Marchew i pietruszkę zetrzyj na tarce. Koper i natkę pietruszki drobno posiekaj. Cebulę pokrój drobno.
Krok 2
Wodę z cukrem, pieprzem, liściem laurowym, utartą pietruszką, utartą marchewką gotuj przez 10 minut. Dodaj ocet Marynatę do kurczaka Knorr i zagotuj ponownie.
Krok 3
Wsyp cebulę, natkę pietruszki, koperek, oraz olej.
Krok 4
Zalej królika marynatą i odstaw na 2 godziny w chłodne miejsce.
Krok 5
Po tym czasie umieść królika w naczyniu żaroodpornym, naszpikuj słoniną i czosnkiem i zapiekaj w piekarniku przez około 50 minut.
Aromatyczny królik pieczony w marynacie
Delikatne mięso królika, zanurzone w aromatycznej marynacie i upieczone do perfekcji, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasz przepis na królika pieczonego w marynacie łączy tradycyjne smaki z nutą świeżych ziół, tworząc danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Pieczony królik to doskonała propozycja dla osób ceniących chude, delikatne mięso o wyjątkowym smaku. Jest to świetna alternatywa dla tych, którzy szukają odmiany od tradycyjnego drobiu czy wieprzowiny. Dzięki niskiemu poziomowi tłuszczu i wysokiej zawartości białka, królik stanowi również zdrowy wybór dla osób dbających o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
Ten wykwintny przysmak idealnie sprawdzi się podczas rodzinnych obiadów, świątecznych spotkań czy uroczystych kolacji. Pieczony królik w marynacie to danie, które wprowadzi elegancki akcent na stół i z pewnością wywoła zachwyt gości. Podany z sezonowymi warzywami i ziemniakami stworzy kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Mięso królika jest nie tylko smaczne, ale również niezwykle zdrowe – zawiera mniej kalorii i cholesterolu niż kurczak czy wołowina. Marynowanie mięsa przed pieczeniem nie tylko nadaje mu wyjątkowy smak, ale również sprawia, że staje się ono bardziej soczyste i delikatne. Tradycja przyrządzania królika sięga czasów starożytnych, gdy ceniono to mięso za jego delikatność i wszechstronność.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak królika, dodając do marynaty odrobinę białego wina lub soku z cytryny. Dla bardziej wyrazistego aromatu, wypróbuj dodatek rozmarynu lub tymianku. Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do marynaty odrobinę ostrej papryki lub chili.