Składniki:
Naleśnik
10 sztuk
Mięso mielone wieprzowe
500 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Jajka
3 sztuki
Cebule, średnie
2 sztuki
Kajzerki (mogą być lekko czerstwe)
2 sztuki
Bułka tarta
300 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Szpinak mrożony
400 gramów
Serek ricotta
1 sztuka
Suszone pomidory
100 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Gałka muszkatołowa
Ostra papryka do smaku
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zamocz bułkę w wodzie lub mleku aż stanie się miękka, wyciśnij ją starannie. Wymieszaj z mielonym mięsem, jednym jajkiem, przyprawą do mięs i utartą cebulą.
Krok 2
Wyrobioną masę mieszaj dokładnie ręką, a jeśli okaże się zbyt rzadka, dodaj trochę bułki tartej. Potem na patelni zrumień posiekany czosnek, cebulkę pokrojoną w kostkę, wsyp odciśnięty szpinak, dodaj suszone pomidory pocięte na mniejsze kawałki, całość przypraw do smaku kostką Rosołu z kury Knorr, ostrą papryką i gałką muszkatołową.
Krok 3
Szpinak ochłodź, wymieszaj z jednym żółtkiem i serkiem ricotta.
Krok 4
Umieść dwie łyżki farszu mięsnego na naleśniku, następnie pokryj mięso nadzieniem szpinakowym. Złóż brzegi naleśnika do środka, a potem starannie zwiń całość w rulon.
Krok 5
Przygotowane naleśniki zanurz najpierw w rozbitym jajku, a potem obtocz w bułce tartej.
Krok 6
Krokiety przyrumień na oleju na złoty kolor z obu stron, po czym dopiecz w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 10-15 minut.
Krokiety ze szpinakiem – tradycja w nowej odsłonie
Krokiety ze szpinakiem to wyjątkowa propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowym wydaniu. Ten przepis łączy delikatność naleśników z wyrazistym farszem mięsno-szpinakowym, tworząc danie, które zachwyci nawet wybredne podniebienia. Chrupiąca panierka skrywa soczyste wnętrze, w którym mięso mielone harmonijnie komponuje się z aromatycznym szpinakiem, suszonymi pomidorami i kremowym serkiem ricotta. Całość doprawiona kostką Rosołu z kury Knorr, ostrą papryką i gałką muszkatołową tworzy niepowtarzalny bukiet smaków.
Dla kogo?
Dla prawdziwych smakoszy! To z pozoru proste danie nabiera wyjątkowości dzięki przemyślanemu połączeniu składników. Krokiety ze szpinakiem zachwycą zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osoby poszukujące nowych, ciekawych smaków na co dzień.
Na jaką okazję?
Szpinakowe krokiety sprawdzą się doskonale jako posiłek na wynos. Możesz je przygotować wcześniej i zabrać ze sobą na uczelnię, do pracy lub na wycieczkę rowerową! Wystarczy je odpowiednio zabezpieczyć, by cieszyć się ich smakiem poza domem.
Czy wiesz, że?
Szpinak pochodzi z Azji, a jego przodek był znany Persom już w VI wieku! W Polsce szpinak uprawiany jest co najmniej od końca XVII wieku, stopniowo zyskując popularność w naszej rodzimej kuchni.
Dla urozmaicenia
Do środka krokietów oprócz szpinaku możesz dodać również ser, na przykład mozzarellę w wiórkach. Po podgrzaniu będzie się idealnie ciągnął i świetnie podbije smak mięsno-szpinakowych krokietów, nadając im jeszcze bardziej kremowy charakter.