Składniki:
Suszona szynka serrano
5 dekagramów
Fix Nagetsy z sosem meksykańskim Knorr
1 opakowanie
Parmezan tarty
60 gramów
Jajko
1 sztuka
Masło
6 łyżek
Mąka
8 łyżek
Mleko
1 szklanka
Olej do smażenia
0.5 litra
Majonez Hellmann's Babuni
2 łyżki
Ketchup Hellmann's Łagodny
2 łyżki
łatwe
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W głębokiej patelni roztop masło, posyp mąką i zrumień na złoty odcień.
Krok 2
Dodaj mleko, zamieszaj, gotując dalej, dopóki sos nie stanie się gęsty.
Krok 3
Dodaj parmezan i starannie zamieszaj, aż sos stanie się gęsty i jedwabisty.
Krok 4
Umieść na 4 godziny w lodówce. Potem dodaj pokrojoną na nieduże kostki szynkę.
Krok 5
Z gotowej masy uformuj 12 krokiecików. Obtaczaj najpierw w 1 rozbitym jajku, potem w Fixie Knorr.
Krok 6
Rozgrzej olej w garnku, smaż krokieciki do złotego koloru i osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku. Serwuj ciepłe z sosem meksykańskim Knorr zmieszanym z majonezem i ketchupem.
Krokiety z Szynką – Hiszpańska Przekąska w Polskim Wydaniu
Kremowe, złociste krokiety z szynką to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ta klasyczna hiszpańska przekąska zyskała popularność również w Polsce. Sekret tkwi w aksamitnej zasmażce wzbogaconej parmezanem, która po schłodzeniu i wymieszaniu z szynką tworzy idealną bazę do formowania apetycznych krokiecików. Panierowane w jajku i Fixie Knorr, a następnie smażone na złocisty kolor, zachwycają chrupiącą skórką i kremowym wnętrzem.
Dla kogo?
Krokiety z szynką to propozycja dla miłośników przekąsek, które łączą w sobie prostotę i wyrafinowany smak. Sprawdzą się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, które z pewnością docenią ich kremową konsystencję i delikatny smak. To również świetna opcja dla osób szukających pomysłu na wykorzystanie pozostałej w lodówce szynki.
Na jaką okazję?
Te małe przysmaki idealnie sprawdzą się jako przekąska podczas spotkań towarzyskich, wieczoru filmowego czy meczu. Możesz je podać jako tapas podczas hiszpańskiej kolacji lub jako elegancką przystawkę na rodzinnym obiedzie. Równie dobrze smakują na ciepło, jak i na zimno, co czyni je doskonałą propozycją na bufet.
Czy wiesz, że?
W Hiszpanii tapas to cała kultura jedzenia! Krokiety (croquetas) należą do najpopularniejszych tapas i występują w setkach wariantów. Tradycyjnie przygotowywane są z resztek – to doskonały sposób na wykorzystanie pozostałości z obiadu w nowej, atrakcyjnej formie.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Zamiast szynki możesz użyć kurczaka, tuńczyka lub grzybów. Do sosu dodaj świeże zioła lub odrobinę czosnku. Podawaj z różnorodnymi dipami – czosnkowym, chrzanowym lub klasycznym sosem tysiąca wysp. Możesz też udekorować talerz świeżymi ziołami lub plasterkami cytryny dla dodatkowej świeżości.