Składniki:
Mąka pszenna
1 szklanka
Jaja
2 sztuki
Mleko
1.5 szklanki
Sól
1 łyżeczka
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Pieczarki
500 gramów
Majeranek
1 łyżka
Olej do smażenia
1 łyżka
Pieprz czarny, mielony
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę pszenną wymieszaj z mlekiem, jajkami i odrobiną soli, aby uzyskać tradycyjne ciasto na naleśniki.
Krok 2
Przygotuj cienkie naleśniki smażąc je na teflonowej patelni z niewielką ilością oleju.
Krok 3
Pieczarki zetrzyj na tarce z dużymi oczkami i smaż na patelni z dodatkiem oleju.
Krok 4
Wsyp do pieczarek odrobinę soli i smaż do momentu, aż odparuje cała woda i pieczarki staną się bardzo ciemne.
Krok 5
Przy końcu smażenia wsyp przyprawy i smaż do momentu, aż pieczarki staną się odpowiednio gęste.
Krok 6
Przygotowany farsz nakładaj na naleśniki i formuj tradycyjne krokiety. Serwuj natychmiast lub dodatkowo obsmaż je saute albo w bułce tartej. Doskonale pasują z łyżką kwaśnej śmietany.
Krokiety z pieczarkami – klasyk w nowej odsłonie
Delikatne naleśniki wypełnione aromatycznym farszem z pieczarek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tych wyjątkowych krokietów tkwi w odpowiednim przygotowaniu farszu – pieczarki smażone do momentu odparowania wody nabierają intensywnego, głębokiego smaku, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ciemne, aromatyczne pieczarki otulone w cienkim naleśniku tworzą harmonijne połączenie, które można dodatkowo wzbogacić obtaczając krokiety w bułce tartej i podsmażając na złocisty kolor. Kropla kwaśnej śmietany doskonale dopełni całość, dodając kremowej świeżości.
Dla kogo?
Krokiety z pieczarkami to propozycja, która zadowoli zarówno miłośników tradycyjnych smaków, jak i osoby poszukujące bezmięsnych alternatyw. To doskonała opcja dla wegetarian oraz wszystkich, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste w smaku dania. Pieczarkowy farsz stanowi ciekawą odmianę od klasycznych wersji z kapustą czy mięsem.
Na jaką okazję?
Te aromatyczne zawijasy sprawdzą się w wielu sytuacjach – od codziennego obiadu, przez lunch w pracy, aż po eleganckie przyjęcie rodzinne. Podane z czerwonym barszczem staną się uroczystym daniem, a zapakowane na wynos będą smacznym posiłkiem na uczelnię czy do biura. Ich wszechstronność sprawia, że pasują zarówno do nieformalnych, jak i bardziej wyszukanych okazji.
Czy wiesz, że…?
Tradycyjne krokiety to naleśniki z farszem, które obtacza się w jajku i bułce tartej. W połączeniu z czerwonym barszczem stanowią nieodłączny element polskiej kuchni weselnej. Ta prosta technika kulinarna pozwala na stworzenie eleganckiego dania z prostych składników.
Dla urozmaicenia
Farsz do krokietów możesz przygotować z różnych rodzajów grzybów – boczniaków, podgrzybków czy kurek. Warto też wypróbować wersje łączone, jak krokiety z mięsem i grzybami, meksykańskie z wołowiną czy ekonomiczne krokiety z mięsa z rosołu. Każda wariacja oferuje nowe, fascynujące doznania smakowe.