Składniki:
Mięso z rosołu
300 gramów
Suszona cebula
1 łyżka
Żółty ser
300 gramów
Cebula
1 sztuka
Mleko
500 mililitrów
Jajka
2 sztuki
Cukier
1 łyżka
Sól
Czarny pieprz mielony
Mąka
200 gramów
Olej do smażenia
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj w kostkę i zrumień na złocisto używając oleju.
Krok 2
Mięso z rosołu przemiel, dołącz do niego cebulę, Cebulę z USA Knorr, świeżo mielony pieprz i starannie wymieszaj farsz.
Krok 3
Rozdziel żółtka od białek i umieść w osobnych miseczkach, następnie do białka wsyp szczyptę soli i ubij przy użyciu miksera na sztywną pianę.
Krok 4
Do żółtka wsyp cukier, zamieszaj, połącz z mlekiem, mąką i stopniowo dodawaj ubite białko, a następnie na rozgrzanej patelni do naleśników smaż naleśniki.
Krok 5
Umieść łyżkę farszu na naleśniku, dodaj plaster żółtego sera, złóż w kopertkę i smaż krokiety na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron
Krokiety z mięsem i serem – drugie życie mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem i serem to doskonały sposób na wykorzystanie pozostałości z niedzielnego rosołu. Te złociste zawijasy wypełnione aromatycznym farszem mięsnym i rozpływającym się serem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne naleśniki otulające sycące nadzienie tworzą danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników.
Dla kogo?
Krokiety z mięsem i serem to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie proste i szybkie potrawy. Przygotowanie zajmuje zaledwie pół godziny, a proces jest na tyle nieskomplikowany, że poradzą sobie z nim nawet osoby początkujące w kuchni. To idealne rozwiązanie dla zapracowanych rodziców, studentów czy osób, które po prostu nie lubią spędzać długich godzin przy garach.
Na jaką okazję?
Krokiety sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych uroczystości. Możesz podać je jako danie główne z dodatkiem ulubionej surówki lub jako przekąskę podczas spotkania z przyjaciółmi. Ich uniwersalny charakter sprawia, że pasują praktycznie do każdej okazji – od zwykłego poniedziałkowego obiadu po świąteczny stół.
Czy wiesz, że?
Przygotowanie krokietów to prosty proces, który zaczyna się od podsmażenia cebuli na złocisto. Następnie łączymy ją z mielonym mięsem z rosołu i przyprawami, tworząc aromatyczny farsz. Naleśniki przygotowujemy z ubitych na sztywno białek i żółtek połączonych z mlekiem i mąką. Po nałożeniu farszu i sera, zawijamy je w kopertkę i smażymy na rozgrzanym oleju do uzyskania chrupiącej, złocistej skórki.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, możesz wzbogacić farsz o ulubione składniki – grzyby, kukurydzę czy drobno posiekane warzywa. Możesz również dodać różne rodzaje serów, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak. Krokiety świetnie komponują się z barszczem czerwonym, sosem pieczarkowym lub jogurtowo-czosnkowym.