Składniki:
Mąka
7 łyżek
Jajka
2 sztuki
Mleko
1 szklanka
Masło
100 gramów
Sól do smaku
Mięso z rosołu
1 kilogram
Duża cebula
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Jajko
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Roztopione masło
1 łyżka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz mąkę, jajka i masło. Powoli dodawaj mleko, nieustannie mieszając. Przypraw odrobiną soli według uznania i odstaw na 10 minut. Z tak przygotowanej masy usmaż naleśniki.
Krok 2
Potem zrumień cebulę na maśle, wsyp mięso z rosołu i zamieszaj.
Krok 3
Przepuść mięso wraz z cebulą przez maszynkę do mielenia.
Krok 4
Przypraw farsz do smaku szczyptą pieprzu i pokruszoną Przyprawą w mini kostkach Knorr. Wbij jajko i zamieszaj.
Krok 5
Nakładaj farsz na naleśniki, następnie zawijaj je w rulony.
Krok 6
Potem zrumień gotowe krokiety z obu stron, na roztopionym maśle. Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, w przeciwnym razie potrawa będzie niesmaczna i szkodliwa dla zdrowia.
Krokiety z mięsa z rosołu – kulinarna magia z resztek
Krokiety z mięsa z rosołu to prawdziwa perełka polskiej kuchni, która łączy oszczędność z wyśmienitym smakiem. Te chrupiące z zewnątrz, a soczyste w środku roladki to doskonały sposób na wykorzystanie mięsa pozostałego po niedzielnym rosole. Delikatne naleśniki wypełnione aromatycznym farszem mięsnym, doprawionym cebulką i przyprawami, tworzą danie, które zachwyca prostotą i smakiem.
Dla kogo?
Krokiety z mięsa z rosołu to idealna propozycja dla osób ceniących sprytne rozwiązania w kuchni. Jeśli nie lubisz marnować jedzenia i szukasz sposobu na kreatywne wykorzystanie pozostałości po rosole, to przepis jest właśnie dla Ciebie. Docenią go również rodziny z dziećmi – maluchy z pewnością pokochają chrupiącą skorupkę i soczysty farsz ukryty w środku.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych uroczystości. Krokiety podane z czerwonym barszczem to klasyczny duet, który gości na polskich stołach podczas świąt i rodzinnych spotkań. To również świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów, która wprowadzi odrobinę urozmaicenia w codziennym menu.
Czy wiesz, że?
Gotowanie z resztek to nie tylko oszczędność, ale również sposób na rozwijanie kulinarnej kreatywności. Mięso z rosołu możesz wykorzystać nie tylko do krokietów, ale również jako nadzienie do pierogów, składnik pulpetów czy bazę do pasty kanapkowej. To doskonały przykład kuchennego zero waste w praktyce!
Dla urozmaicenia
Choć klasyczne krokiety z mięsem z rosołu są pyszne, możesz eksperymentować z nadzieniem. Spróbuj połączyć mięso z kiszoną kapustą, grzybami, szpinakiem czy serem. Każda wersja ma swój niepowtarzalny charakter i smak, który zachwyci domowników i gości.