Składniki:
Ziemniaki
800 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1
Marchew
2 sztuki
Groszek zielony konserwowy
100
Natka pietruszki
1 pęczek
Jajka
4 sztuki
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Tarta bułka
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Masło
1 łyżka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj ziemniaki oraz marchew. Ziemniaki przepuść przez praskę. Marchew pokrój w kosteczkę. Dwa jajka ugotuj na twardo, potem posiekaj drobno. Natkę również drobno posiekaj.
Krok 2
Do przetartych ziemniaków wsyp łyżkę mąki, dodaj żółtka, masło, marchewkę z groszkiem, posiekaną natkę oraz żółtka. Całość przypraw rozdrobnioną mini kostką Knorr i gałką muszkatołową. Wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 3
Białka wytrzep na płynną pianę. Z ciasta uformuj podłużne paluszki, obtocz każdy w mące ziemniaczanej, białku i na końcu w bułce tartej.
Krok 4
Przygotowane smaż w głębokim oleju lub upiecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Krokiety mocno jarzynowe – domowa rozkosz w chrupiącej panierce
Krokiety jarzynowe to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatne w środku, a chrupiące na zewnątrz, zachwycają bogatym smakiem warzyw i aromatycznych przypraw. Nasze krokiety to idealne połączenie kremowych ziemniaków, słodkiej marchewki i zielonego groszku, doprawione nutą gałki muszkatołowej i wzbogacone kostką Knorr dla pełni smaku.
Dla kogo?
Te pyszne krokiety jarzynowe sprawdzą się doskonale zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnej kuchni. Są lekkie, pełne wartości odżywczych i tak smaczne, że nawet dzieci z przyjemnością sięgną po warzywa w tej apetycznej formie. To również świetna propozycja dla osób szukających urozmaicenia codziennego menu.
Na jaką okazję?
Krokiety mocno jarzynowe sprawdzą się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, dodatek do zupy lub samodzielne danie na kolację. Możesz je również przygotować na większe przyjęcie – goście będą zachwyceni! Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym wyborem na pikniki czy wycieczki.
Czy wiesz, że?
Krokiety można przygotować wcześniej i zamrozić przed smażeniem. To świetny sposób na zaoszczędzenie czasu w kuchni! Wystarczy je później rozmrozić i usmażyć lub upiec, by cieszyć się ich smakiem w dowolnym momencie. Dodatkowo, panierkowanie w mące ziemniaczanej zamiast pszennej nadaje im wyjątkową chrupkość.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do farszu odrobinę startego sera żółtego lub fety dla kremowej konsystencji. Możesz też wzbogacić smak o świeże zioła – tymianek lub rozmaryn doskonale komponują się z warzywami. Dla ostrzejszej wersji dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne.