Składniki:
Krewetki tygrysie
20 sztuk
Mąka tempura
100 gramów
Patyczki do szaszłyków
20 sztuk
Jajko
1 sztuka
Woda gazowana
50 mililitrów
Przyprawa Orientalna Grubo Mielona Do Drobiu i Owoców Morza Knorr
3 łyżeczki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Olej
200 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Natnij krewetki w poprzek, aby uzyskać ich prosty kształt. Potem nabij je na patyczki szaszłykowe.
Krok 2
Do miski wbij jajko, dodaj wodę, wsyp 2/3 mąki tempura, dorzuć sól, pieprz i przyprawę Knorr. Wszystko starannie wymieszaj.
Krok 3
Krewetki obtocz w pozostałej części mąki tempura, po czym zanurz w przygotowanym cieście.
Krok 4
Smaż w rondlu na gorącym oleju przez około 2 min. Podawaj z twoim ulubionym ostrym sosem.
Krewetki w Tempurze – Orientalna Uczta w Twoim Domu
Odkryj sekret idealnych krewetek w tempurze – chrupiących z zewnątrz i delikatnych w środku! Ten japoński przysmak możesz z łatwością przygotować we własnej kuchni. Wystarczy naciąć krewetki w poprzek, nadając im prosty kształt, a następnie nadziać na wykałaczki szaszłykowe. Lekkie ciasto tempura, przygotowane z jajka, wody i specjalnej mąki, otuli owoce morza delikatnym płaszczem, który podczas smażenia w głębokim tłuszczu zamieni się w złocistą, chrupiącą powłokę.
Dla kogo?
Krewetki w tempurze to doskonały wybór dla osób, które dopiero rozpoczynają przygodę z owocami morza. Prosta receptura i krótki czas przygotowania sprawiają, że nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym daniem. To również świetna propozycja dla miłośników kuchni orientalnej, którzy chcą odtworzyć restauracyjne smaki w domowym zaciszu.
Na jaką okazję?
Ten przysmak sprawdzi się zarówno jako efektowna przekąska podczas spotkań towarzyskich, jak i jako główny bohater nieformalnej kolacji. Przygotowanie zajmuje zaledwie 45 minut, więc możesz zaskoczyć gości lub domowników nawet bez długiego planowania. Krewetki w tempurze będą też gwiazdą każdego bufetu z przekąskami.
Czy wiesz, że?
Tempura to nie tylko nazwa dania, ale również japońska technika kulinarna. Polega ona na zanurzaniu składników w lekkim cieście i smażeniu ich w głębokim tłuszczu w wysokiej temperaturze. Oprócz owoców morza, w ten sposób przyrządza się również warzywa, grzyby czy kawałki mięsa.
Dla urozmaicenia
Podawaj krewetki z pikantnym lub słodko-kwaśnym sosem, który podkreśli ich delikatny smak. Aby stworzyć pełnowartościowy posiłek, dodaj do nich ryż i świeżą sałatkę. Możesz też eksperymentować z przyprawami dodawanymi do ciasta tempura, nadając krewetkom różne aromaty.