Składniki:
Oliwa z oliwek
1 szklanka
Sok pomarańczowy
4 łyżki
Kminek
1 szczypta
Sól
0.5 łyżeczki
Masło
1 łyżka
Oliwa
1 łyżka
Papryka słodka
1 szczypta
Chilli
1 szczypta
Sok cytrynowy
1 łyżka
Skórka z pomarańczy
2 łyżki
Krewetki duże
20 sztuk
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do szklanki oliwy dodaj 3 łyżki soku z pomarańczy, skórkę pomarańczową, sok cytrynowy, kminek, chili, paprykę oraz sól.
Krok 2
Wymieszaj wszystko i umieść krewetki w marynacie. Odstaw na 10 minut.
Krok 3
Krewetki odcedź z marynaty i wrzuć na rozgrzane masło i łyżkę oliwy. Smaż przez 2 minuty z każdej strony.
Krok 4
Krewetki umieść na półmisku, a do patelni wlej marynatę oraz 1 łyżkę soku pomarańczowego. Gotuj na wysokim ogniu aż sos stanie się gęsty.
Krok 5
Polej krewetki sosem. Podawaj z bagietką.
Krewetki pachnące pomarańczą – egzotyczna uczta dla zmysłów
Soczyste krewetki skąpane w aromatycznej marynacie z nutą pomarańczy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta prosta, a jednocześnie wyrafinowana potrawa łączy w sobie słodko-kwaśne nuty cytrusów z delikatną pikantną nutą chili i kminu. Krewetki smażone na maśle i oliwie zachowują swoją soczystość, a gęsty, zredukowany sos nadaje całości głębi smaku.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników owoców morza, którzy cenią sobie połączenie klasyki z nutą egzotyki. Sprawdzi się zarówno jako wykwintna przekąska, jak i główne danie. Krewetki pachnące pomarańczą zachwycą każdego, kto lubi eksperymentować z nowymi smakami, ale docenia też prostotę przygotowania.
Na jaką okazję?
To doskonały wybór na romantyczną kolację we dwoje, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w śródziemnomorskim stylu. Podane z chrupiącą bagietką stanowią elegancką propozycję na letnie przyjęcie lub kolację przy winie. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni je idealnym rozwiązaniem na szybki, ale imponujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Połączenie krewetek z cytrusami to klasyka kuchni śródziemnomorskiej. Pomarańcze nie tylko nadają potrawom świeżości, ale także zawierają enzymy, które zmiękczają białko, czyniąc krewetki jeszcze bardziej delikatnymi. Dodatek kminu i chili to ukłon w stronę kuchni bliskowschodniej, która słynie z umiejętnego łączenia słodkich i pikantnych smaków.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o świeże zioła – kolendra lub bazylia doskonale uzupełnią cytrusowe nuty. Spróbuj podać krewetki na łożu z rukoli skropionej sokiem z cytryny lub z grillowanymi plastrami pomarańczy. Dla bardziej sycącego posiłku serwuj je z ryżem basmati lub kuskusem.