Składniki:
Świeży lub mrożony szpinak
450 gramów
Mieszanka ziół i przypraw Grecka z oregano Knorr
2 łyżki
Masło lub margaryna
2 łyżki
Suszone pomidory
100 gramów
Śmietana 18%
100 mililitrów
Ser feta
1 opakowanie
Cebula
0.5 sztuki
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Orzeszki piniowe lub włoskie
1 łyżka
Jajko
1 sztuka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebulę na drobne kawałki. Zrumień na patelni, potem wsyp szpinak, wlej śmietanę i dodaj przyprawy.
Krok 2
Do szpinaku wsyp pokrojone suszone pomidory i uprażone orzechy. Mieszankę wystudź i dodaj pokrojony w drobną kostkę ser feta. Przygotowaną masę wlej do płaskiego naczynia i umieść w zamrażarce.
Krok 3
Zmrożoną masę potnij w słupki o długości 3 cm i szerokości około 1 cm (możesz pociąć też na większe kawałki). Umieść je z powrotem do zamrażarki.
Krok 4
Rozwałkuj płaty ciasta francuskiego, wytnij z nich małe prostokąty o wymiarach 8 cm x 4 cm. Posmaruj rozbitym i wymieszanym jajkiem. Na cieście umieść zamrożony szpinak. Każdy płat połącz, przyciskając brzegi do siebie widelcem. Górę ciastka posmaruj jajkiem.
Krok 5
Paszteciki umieść na papierze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 °C przez 10-15 minut. Do tego przepisu możesz zastosować także ciasto filo.
Kremowy szpinak w cieście francuskim – eleganckie paszteciki na każdą okazję
Delikatne, chrupiące paszteciki ze szpinakiem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Kremowa masa szpinakowa ukryta w złocistym cieście francuskim tworzy idealne połączenie smaków i tekstur. Suszone pomidory dodają słodko-kwaśnej nuty, a orzechy przyjemnego chrupnięcia. Ser feta wprowadza charakterystyczną słoność, która doskonale równoważy kremowość szpinaku.
Dla kogo?
Te eleganckie paszteciki sprawdzą się zarówno jako przekąska dla wymagających gości, jak i jako pomysł na rodzinny podwieczorek. Dzieci pokochają ich chrupiącą formę, a dorośli docenią wyrafinowany smak. To także świetna propozycja dla wegetarian szukających sycącej i pełnowartościowej przekąski.
Na jaką okazję?
Paszteciki ze szpinakiem będą gwiazdą każdego przyjęcia! Sprawdzą się jako efektowna przystawka na uroczystej kolacji, element bufetu podczas imprezy, a także jako przekąska na piknik czy do lunchboxa. Ich niewielki rozmiar sprawia, że są wygodne w serwowaniu i jedzeniu bez użycia sztućców.
Czy wiesz, że?
Zamrożenie nadzienia przed zawinięciem w ciasto to sekret udanych pasztecików! Dzięki temu nadzienie nie rozlewa się podczas pieczenia, a ciasto pozostaje chrupiące. Ten prosty trik kulinarny gwarantuje perfekcyjny efekt końcowy za każdym razem.
Dla urozmaicenia
Wypróbuj wariant z ciasta filo, które nada pasztecikom jeszcze bardziej delikatną, warstwową strukturę. Możesz też eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać posiekane oliwki, kapary lub zmienić ser feta na ricottę dla łagodniejszego smaku.