Składniki:
Ząbek czosnku
1 sztuka
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Dynia
100 gramów
Śmietana 36%
250 mililitrów
Cebula czerwona
1 sztuka
Papryka czerwona
1 sztuka
Rosół z kury Knorr
0.5 sztuki
Pomidorki cherry
4 sztuki
Cebula biała
1 sztuka
Wino białe
100 mililitrów
Biały makaron fettuccine
300 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę i czosnek posiekaj na drobno i podsmaż na gorącej oliwie. Po momencie dodaj wino i zredukuj jego ilość.
Krok 2
Potem dodaj śmietanę, doprowadź do wrzenia i wsyp kostkę rosołową Knorr. Sos gotuj przez 5-8 minut, aż nieco zgęstnieje.
Krok 3
W międzyczasie pokrój pozostałe warzywa w kostkę o jednakowym rozmiarze ok. 1,5 cm i podsmaż na patelni. Dopraw według smaku. Dodaj pomidory przekrojone na pół.
Krok 4
Ugotowany makaron wymieszaj z przygotowanym sosem i rozłóż na talerze. Górę posyp warzywami i przystrój listkami pietruszki.
Kremowe wstążki z warzywami – kulinarna symfonia smaków
Delikatne wstążki makaronu otulone aksamitnym sosem śmietanowym z aromatycznymi warzywami to propozycja, która zachwyci każde podniebienie. Sekret tej potrawy tkwi w harmonijnym połączeniu składników i prostej, ale efektownej metodzie przygotowania. Najpierw drobno posiekana cebula i czosnek przesmażane są na oliwie, następnie dodawane jest wino, które po zredukowaniu tworzy bazę dla kremowego sosu ze śmietaną i kostką rosołową Knorr. Równolegle przygotowywane są warzywa pokrojone w równe kostki, które po przesmażeniu i doprawieniu stanowią kolorowe zwieńczenie dania. Całość dekorowana świeżą pietruszką tworzy nie tylko ucztę dla podniebienia, ale również dla oczu.
Dla kogo?
Kremowe wstążki z warzywami to idealna propozycja zarówno dla wegetarian poszukujących sycącego dania, jak i dla miłośników klasycznej kuchni włoskiej w nowoczesnym wydaniu. Dzięki prostocie wykonania sprawdzi się również jako pierwszy kulinarny projekt dla początkujących kucharzy.
Na jaką okazję?
To danie doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad, romantyczną kolację we dwoje czy spotkanie z przyjaciółmi. Jego elegancki wygląd i wyrazisty smak zadowolą gości, a krótki czas przygotowania pozwoli gospodarzowi cieszyć się towarzystwem zamiast spędzać godziny w kuchni.
Czy wiesz, że?
Redukcja wina przed dodaniem śmietany to kluczowy krok, który nadaje sosowi głębię smaku i wyrafinowany charakter. Dzięki temu prostemu zabiegowi zwykłe składniki zamieniają się w wykwintne danie godne restauracyjnego menu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu, warzyw sezonowych czy dodatkiem świeżych ziół. Spróbuj dodać grillowanego kurczaka, krewetki lub grzyby, by stworzyć zupełnie nową wersję tego wszechstronnego dania.