Składniki:
Masło
1 łyżka
Szalotka
2 sztuki
Śmietanka słodka
125 mililitrów
Pieprz biały mielony
0.33 łyżeczki
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuść Bulionetkę oraz Bulion na włoszczyźnie Knorr w około 700 ml gorącej wody. Warzywa oczyść, obierz ziemniaki i pokrój w kosteczkę. Kalafiora podziel na drobne różyczki a łodygi posiekaj. Szalotkę obierz i pokrój w piórka. W garnku rozgrzej masło, zeszklij szalotkę, dodaj ziemniaki i łodygi kalafiora, smaż moment a gdy zaczną się rumienić zalej bulionem. Gotuj aż ziemniaki będą prawie miękkie.
Krok 2
Dodaj różyczki kalafiora i kontynuuj gotowanie, aż wszystkie warzywa zmiękną. Wyjmij i zachowaj część różyczek do dekoracji, a pozostałą zupę zblenduj. Dopraw pieprzem do smaku, dodaj śmietankę, zblenduj jeszcze raz. Wrzuć odłożone wcześniej różyczki.
Krok 3
Posiekaj do dekoracji kawałek papryczki chili, czerwonej cebuli i koperku. Wlewaj gorącą zupę na talerze, ozdabiaj kolorowymi dodatkami.
Kremowa Zupa Kalafiorowa – Aksamitna Rozkosz w Każdej Łyżce
Odkryj magię kremowej zupy kalafiorowej, która zachwyci Twoje podniebienie delikatnym smakiem i aksamitną konsystencją. Ta klasyczna kompozycja łączy w sobie szlachetny smak kalafiora z aromatycznym bulionem Knorr, tworząc danie, które rozgrzewa i koi zmysły.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników delikatnych smaków i kremowych konsystencji. Zupa kalafiorowa to doskonały wybór zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, które nie przepadają za warzywami w tradycyjnej formie. Aksamitna tekstura i łagodny smak sprawiają, że nawet niejadki z przyjemnością sięgną po dokładkę.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, rozgrzewający posiłek w chłodne dni lub lekka kolacja po intensywnym dniu. Jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na spontaniczne spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne wieczory.
Czy wiesz, że?
Kalafior to prawdziwa skarbnica witamin i składników mineralnych. Jest bogaty w witaminę C, K oraz potas. Niski indeks glikemiczny sprawia, że zupa kalafiorowa to świetny wybór dla osób dbających o linię i zdrowie. Dodatek śmietanki nadaje jej kremowości, jednocześnie podkreślając naturalny smak warzyw.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz wzbogacić zupę o prażone pestki dyni, grzanki czosnkowe lub szczyptę wędzonej papryki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj ser pleśniowy lub starty parmezan. Wersja z dodatkiem curry i mleka kokosowego przeniesie Cię w orientalną podróż kulinarną.