Składniki:
Kura rosołowa
1 sztuka
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Seler korzeniowy
1 sztuka
Pietruszka korzeń
2 sztuki
Cebule białe
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Ziele angielskie
3 ziarna
Liść laurowy
3 listków
Pieprz czarny ziarnisty
4 ziarna
Ziemniaki
300 gramów
Śmietana 18%
250 mililitrów
Sok z 1 cytryny
Oliwa aromatyzowana białą truflą
15 mililitrów
Orzechy laskowe
150 gramów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj wywar z 2 litrów wody, mięsa i warzyw, dodając przyprawy oraz kostkę rosołową Knorr.
Krok 2
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć do wywaru i gotuj aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 3
Odcedź bulion, zachowaj w nim wszystkie białe warzywa.
Krok 4
Wlej śmietanę, całą zupę zblenduj na jednolitą konsystencję. Dopraw według uznania pokruszoną przyprawą w mini kostkach Knorr, sokiem cytrynowym i oliwą truflową.
Krok 5
Serwuj oprószoną posiekanymi orzechami laskowymi.
Aksamitny Krem z Selera – Rozgrzewająca Rozkosz
Delikatny, kremowy i niezwykle aromatyczny krem z selera to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowany na bazie domowego wywaru mięsno-warzywnego, z dodatkiem ziemniaków i śmietany, zachwyca swoją jedwabistą konsystencją i wyrazistym smakiem. Sekret tej zupy tkwi w połączeniu naturalnej słodyczy selera z nutą cytrusowej świeżości i luksusowym akcentem oliwy truflowej. Całość dopełniają chrupiące orzechy laskowe, dodające tekstury i orzechowego aromatu.
Dla kogo?
Krem z selera to doskonała propozycja zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących nowych, wyrafinowanych smaków. Sprawdzi się idealnie jako danie dla całej rodziny – jest pożywne, zdrowe i pełne wartości odżywczych. Dzięki kremowej konsystencji będzie też odpowiedni dla seniorów oraz osób preferujących lekkostrawne posiłki.
Na jaką okazję?
Ta elegancka zupa świetnie sprawdzi się jako pierwsze danie podczas rodzinnego obiadu czy kolacji z przyjaciółmi. Podana w stylowych miseczkach z dodatkiem oliwy truflowej i orzechów będzie też doskonałym rozpoczęciem bardziej wyszukanego posiłku. W chłodniejsze dni stanowi idealną propozycję na rozgrzewający lunch.
Czy wiesz, że?
Seler to prawdziwa skarbnica zdrowia – zawiera mnóstwo witamin i minerałów, a przy tym niewiele kalorii. Oliwa truflowa nie tylko nadaje zupie wyjątkowego aromatu, ale również dostarcza cennych przeciwutleniaczy. Połączenie tych składników tworzy nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe danie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – zamiast orzechów laskowych spróbuj prażonych pestek dyni lub grzanek czosnkowych. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę świeżo startego imbiru lub szczyptę gałki muszkatołowej.