Składniki:
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Woda
0.5 litra
Ziemniaki
2 sztuki
Mrożone brokuły (można użyć świeżych)
200 gramów
Mrożony zielony groszek (można użyć świeżego)
200 gramów
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obierz, opłucz i drobno posiekaj.
Krok 2
Groszek i brokuł umieść w sitku i opłucz wodą – nie trzeba ich odmrażać. Potem razem z ziemniakami dodaj je do rondelka.
Krok 3
Zalej wszystko 0,5 litrem wody, która powinna jedynie przykryć warzywa, i dodaj bulionetkę Knorr. Gotuj pod pokrywką aż do momentu, kiedy jarzyny będą miękkie.
Krok 4
Potem wszystko zblenduj i przecedź przez sitko. Jeżeli zupa okaże się za gęsta, możesz ją rozrzedzić wodą. Przygotowany krem serwuj z groszkiem ptysiowym.
Aksamitny Krem z Groszku – Prosta Elegancja na Talerzu
Delikatny, szmaragdowy krem z groszku to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ta aksamitna zupa łączy w sobie słodycz groszku z delikatnym smakiem brokułów, tworząc harmonijne połączenie, które zachwyci każdego smakosza. Dzięki dodatkowi ziemniaków uzyskujemy idealnie kremową konsystencję bez konieczności stosowania mąki czy śmietany.
Dla kogo?
Krem z groszku to doskonała propozycja zarówno dla wegetarian, jak i miłośników klasycznej kuchni. Jego delikatny smak spodoba się również dzieciom, które często niechętnie sięgają po warzywa. To także świetna opcja dla osób dbających o linię – jest sycący, a jednocześnie lekkostrawny i niskokaloryczny.
Na jaką okazję?
Ta elegancka zupa sprawdzi się jako wytworne danie startowe podczas uroczystego obiadu rodzinnego czy kolacji z przyjaciółmi. Równie dobrze sprawdzi się jako codzienny, rozgrzewający posiłek w chłodniejsze dni. Podana w eleganckich miseczkach z kleksem śmietany i groszkiem ptysiowym zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Groszek to prawdziwa skarbnica składników odżywczych – zawiera dużo błonnika, witamin z grupy B oraz witaminę K. Jest także źródłem białka roślinnego, co czyni tę zupę nie tylko smaczną, ale i wartościową. Mrożony groszek zachowuje większość wartości odżywczych świeżego warzywa, więc możesz przygotować tę zupę przez cały rok.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać świeżą miętę dla orzeźwiającego aromatu lub szczyptę curry dla orientalnej nuty. Możesz też udekorować zupę prażonymi pestkami dyni lub słonecznika dla dodatkowej chrupkości. Dla bardziej sycącej wersji podaj krem z grzankami z ciasta francuskiego lub chrupiącymi kawałkami boczku.