Składniki:
Woda
1 litr
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
100 mililitrów
Biała część pora
1 sztuka
Bazylia
1 sztuka
Cebula biała
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Szparagi białe
1 pęczek
Chleb pszenny - kromki
6 sztuk
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szparagi płuczemy. Odcinamy zdrewniałe końce, opcjonalnie obieramy. Wrzucamy do wrzącej wody z cebulą i porem. Gotujemy 25 minut.
Krok 2
W tym czasie szykujemy grzanki. Tniemy kromki chleba w kostkę, łączymy z oliwą i pokruszoną mini kostką Czosnek Knorr. Smażymy na patelni od czasu do czasu podrzucając grzanki przez około 6 minut.
Krok 3
Wywar z warzyw wraz z ugotowanymi warzywami wlewamy do blendera. Blendujemy na gładki krem razem z jogurtem i przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr.
Krok 4
Nalewamy zupę do miseczek, dodajemy porcje grzanek i ozdabiamy listkami bazylii.
Aksamitny krem z białych szparagów z aromatycznymi grzankami
Delikatny krem z białych szparagów to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta elegancka zupa zachwyca swoją jedwabistą konsystencją i subtelnym smakiem. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu szparagów – dokładnie umytych i pozbawionych zdrewniałych końcówek. Gotowane z cebulą i porem przez 25 minut uwalniają swój wyjątkowy aromat, tworząc bazę dla kremowej zupy.
Dla kogo?
Krem z białych szparagów to propozycja dla miłośników wykwintnych smaków i osób ceniących sobie lekkie, wiosenne posiłki. Doskonale sprawdzi się zarówno jako elegancka przystawka, jak i lekki obiad. To także świetna opcja dla wegetarian poszukujących wyrafinowanych dań.
Na jaką okazję?
Ta zupa idealnie nadaje się na rodzinny obiad w weekend lub elegancką kolację z przyjaciółmi. Jej delikatny smak i wykwintny wygląd sprawią, że będzie gwiazdą każdego stołu. Doskonała propozycja na wiosenne i letnie dni, gdy szparagi są najsmaczniejsze i najbardziej soczyste.
Czy wiesz o tym?
Białe szparagi są szczególnie cenione w kuchni europejskiej za swój delikatny smak i mięsistą konsystencję. W przeciwieństwie do zielonych odmian, rosną pod ziemią, co nadaje im charakterystyczny, łagodniejszy aromat. Dodatek przyprawy Uniwersalnej Delikat Knorr podkreśla ich naturalny smak.
Dla urozmaicenia
Chrupiące grzanki z czosnkiem stanowią doskonały kontrast dla aksamitnej konsystencji zupy. Możesz eksperymentować z dodatkami – świetnie sprawdzą się prażone migdały, krople oliwy truflowej czy plasterki grillowanego kurczaka dla bardziej sycącej wersji. Zupę można również podać na zimno w upalne dni.