Składniki:
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Białe wino
0.5 szklanki
Mleko
500 mililitrów
Mąka
0.5 szklanki
Masło
5 łyżek
Oliwa
0.75 szklanki
Czosnek ząbki
15 sztuk
Bagietka
1 sztuka
Natka pietruszki posiekana
4 łyżki
średnie
60 min.
10 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bagietkę przekrój na plastry, po czym zrumień na oliwie z obu stron.
Krok 2
5 ząbków czosnku rozgnieć i wysmaruj nimi bagietkę.
Krok 3
10 ząbków czosnku podsmaż na maśle*, dopóki nie zmiękną. Dolej część mleka i zblenduj na gładką masę.
Krok 4
Z pozostałego mleka i mąki przygotuj zawiesinę i wlej do zupy.
Krok 5
Ponownie zmiksuj, następnie dopraw solą i pieprzem. Przed serwowaniem dodaj parę kropel wina i posyp natką pietruszki. *Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, bo inaczej potrawa będzie niesmaczna i szkodliwa.
Krem czosnkowy z grzankami czosnkowymi
Delikatny, aksamitny krem czosnkowy to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków. Połączenie kremowej konsystencji zupy z chrupiącymi grzankami tworzy harmonijne doznanie, które rozgrzewa i zaspokaja nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Ten aromatyczny krem idealnie sprawdzi się zarówno dla osób ceniących klasyczne smaki, jak i poszukiwaczy kulinarnych doznań. Czosnek, główny bohater tej potrawy, nadaje jej charakterystyczny, głęboki smak, który zachwyci każdego miłośnika tradycyjnej kuchni. To doskonała propozycja dla całej rodziny na chłodniejsze dni.
Na jaką okazję?
Krem czosnkowy świetnie sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas uroczystej kolacji, ale równie dobrze posłuży jako sycący posiłek na codzienny obiad. To także doskonały wybór na nieformalne spotkania z przyjaciółmi, gdy chcesz zaskoczyć ich czymś prostym, a jednocześnie wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Czosnek znany jest ze swoich właściwości zdrowotnych od tysięcy lat. Wzmacnia odporność, działa przeciwbakteryjnie i wspomaga układ krążenia. Przygotowując krem czosnkowy, warto pamiętać o delikatnym podsmażaniu czosnku na maśle – zbyt intensywne ogrzewanie może sprawić, że potrawa straci swoje walory smakowe i zdrowotne.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić krem dodatkiem świeżych ziół – tymianku lub rozmarynu. Grzanki czosnkowe zyskają nowy wymiar smakowy, gdy posypiesz je startym parmezanem przed podaniem. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do kremu odrobinę białego wina wytrawnego.