Składniki:
Ziemniaki, najlepiej 'stare'
400 gramów
Mąka pszenna
50 gramów
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Jajko
1 sztuka
Fix Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr
1 opakowanie
Serek kozi twarogowy
100 gramów
Gałązka pietruszki
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Ostra papryczka
1 sztuka
Ser typu parmezan starty
50 gramów
Oliwa z oliwek
50 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Drobno posiekaj czosnek, natkę pietruszki i ostrą paprykę.
Krok 2
Ziemniaki opłucz i ugotuj w skórce w delikatnie posolonej wodzie do miękkości, około 30 minut. Potem odcedź ziemniaki, obierz i przepuść przez praskę. Do ostygniętych ziemniaków wsyp czosnek z ziołami, roztarty kozi ser, jajko, obie mąki, odrobinę soli i delikatnie ale zdecydowanie wymieszaj, (nie wyrabiaj ciasta zbyt długo).
Krok 3
Każdy fragment ciasta uformuj w dłoniach (w razie potrzeby podsyp je dodatkową mąką) na wałeczki i potem pokrój w tradycyjne kopytka. Gotuj w delikatnie osolonej wodzie około 2 minut. Fix Knorr przygotuj według instrukcji na opakowaniu, zagotuj i połącz z kopytkami. Podawaj oprószone parmezanem i skropione oliwą z oliwek najwyższej jakości.
Kozie Kopytka – Tradycyjne Kopytka z Nutą Koziego Sera
Odkryj nową odsłonę klasycznych kopytek! Nasze kozie kopytka to wyjątkowe połączenie delikatnych ziemniaków z wyrazistym kozim serem, które nadaje potrawie niepowtarzalny charakter. Aromatyczne zioła i czosnek dopełniają smaku tego prostego, a jednocześnie eleganckiego dania.
Dla kogo?
Kozie kopytka to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, którzy szukają nowych smaków. Sprawdzą się zarówno u smakoszy wyrafinowanych dań, jak i u osób ceniących domowe, pełne smaku potrawy. To również świetna opcja dla wegetarian poszukujących sycącego i pełnowartościowego posiłku.
Na jaką okazję?
Te wyjątkowe kopytka będą idealnym wyborem na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Sprawdzą się również jako eleganckie danie na specjalne okazje – wystarczy podać je z wysokiej jakości oliwą z oliwek i świeżo startym parmezanem, by stworzyć prawdziwie restauracyjne doświadczenie.
Czy wiesz, że…?
Kozi ser znany jest ze swojego charakterystycznego smaku, który doskonale komponuje się z ziemniakami. Jest również źródłem białka i wapnia, co czyni to danie nie tylko smacznym, ale i wartościowym pod względem odżywczym.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do kopytek – świetnie sprawdzą się z karmelizowaną cebulą, prażonymi orzechami włoskimi czy świeżymi ziołami. Dla miłośników intensywnych smaków polecamy dodać więcej ostrej papryki lub świeżo zmielony czarny pieprz.