Składniki:
Pierś z kurczaka
400 gramów
Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr
1 opakowanie
Jajko
1 sztuka
Olej roślinny
150 mililitrów
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź ciasto na placki ziemniaczane zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstaw na 10 minut, aby stało się gęstsze. Możesz też dorzucić do ciasta utartą marchewkę lub cukinię.
Krok 2
Filety kurczaka potnij ukośnie na cienkie plastry. Jeżeli okażą się zbyt grube, lekko roztłucz je tłuczkiem. Posyp kurczaka przyprawą do mięsa.
Krok 3
Na patelnię z gorącym tłuszczem wlej cienką warstwę ciasta, a na nią połóż plaster mięsa, który nakryj następną łyżką ciasta. Smaż około 5 minut z każdej strony. Przed serwowaniem upewnij się, czy kurczak jest odpowiednio usmażony, jeśli nie, trzymaj go na patelni jeszcze moment.
Kotlety z kurczaka w cieście ziemniaczanym – kulinarna niespodzianka
Szukasz pomysłu na obiad, który zachwyci Twoich bliskich? Kotlety z kurczaka w cieście ziemniaczanym to doskonałe połączenie soczystego mięsa i chrupiącej otoczki. Przygotowanie tego dania jest prostsze niż myślisz, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy wszystkich przy stole.
Dla kogo?
Kotlety w cieście ziemniaczanym to propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich chrupiącą strukturę, a dorośli docenią niebanalne połączenie smaków. To również świetna opcja dla osób, które szukają sposobu na urozmaicenie codziennego menu bez konieczności używania wyszukanych składników.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz je również przygotować na rodzinne spotkanie – z pewnością stanie się tematem rozmów przy stole. Kotlety świetnie komponują się z lekkimi sałatkami, co czyni je idealnym wyborem na cieplejsze dni.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnych kotletów tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa. Przed rozbiciem piersi tłuczkiem warto zabezpieczyć je folią spożywczą – dzięki temu mięso nie podrze się i zachowa swoją strukturę. Pamiętaj też, aby smażyć placki na dobrze rozgrzanej patelni – tylko wtedy uzyskasz idealnie chrupiącą skórkę.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić ciasto ziemniaczane o startą marchewkę lub cukinię, co nada kotletom dodatkowego smaku i wartości odżywczych. Ciekawą wariacją jest dodanie do ciasta odrobiny sera feta, a po usmażeniu posypanie kotletów żółtym serem i zapiekanie przez 3 minuty. Gotowe danie podawaj z sosem jogurtowo-czosnkowym lub tzatziki, udekorowane świeżym szczypiorkiem.