Składniki:
Schab bez kości - plastry
4 sztuki
Sól
2 szczypty
Pieprz
2 szczypty
Jajko
1 sztuka
Bułka tarta
0.5 szklanki
Smalec
100 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso umieszczamy na desce, ubijamy tłuczkiem do mięsa. Posypujemy solą, pieprzem i pokruszoną kostką cebulową z obu stron.
Krok 2
Na głęboki talerz rozbijamy jajko i mieszamy widelcem. Na drugi talerz wsypujemy bułkę tartą. Mięso obtaczamy w bułce, następnie jajku i ponownie w bułce.
Krok 3
Smażymy na gorącym smalcu po obu stronach do złotego koloru.
Klasyczne Kotlety Schabowe – Esencja Polskiej Kuchni
Kotlety schabowe to prawdziwa perła polskiej tradycji kulinarnej, której historia sięga XIX wieku. Ten prosty, a zarazem wyśmienity przysmak, przygotowany z delikatnego mięsa wieprzowego w chrupiącej panierce, niezmiennie króluje na polskich stołach. Sekret doskonałego kotleta tkwi w jakości mięsa – wybieraj schab o jędrnej strukturze i różowo-czerwonym kolorze, najlepiej sprzedawany na wagę lub pakowany próżniowo.
Dla kogo?
Kotlety schabowe to danie uniwersalne, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Są idealne dla osób ceniących tradycyjne smaki i poszukujących sycącego, domowego obiadu. Dzięki prostemu przygotowaniu sprawdzą się również dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaskoczyć bliskich pełnowartościowym posiłkiem.
Na jaką okazję?
Niedzielny obiad rodzinny, spotkanie z przyjaciółmi czy zwykły dzień powszedni – kotlety schabowe pasują na każdą okazję! Podane z tłuczonymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty tworzą klasyczny, staropolski zestaw, który wprowadzi wszystkich w dobry nastrój i przywróci wspomnienia domowych obiadów u mamy czy babci.
Czy wiesz, że?
Najlepsze kotlety schabowe przygotowuje się od razu po zakupie mięsa. Świeży schab można przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni (duży kawałek) lub 1 dzień (mniejszy). Dodanie do panierki przyprawy Delikat Knorr wydobędzie głębię smaku i nada kotletom wyjątkowego aromatu.
Dla urozmaicenia
Klasyczne kotlety możesz podać z różnymi dodatkami – oprócz tradycyjnych ziemniaków i kapusty kiszonej świetnie sprawdzą się młode warzywa na parze, mizeria czy buraczki. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed panierką możesz natrzeć mięso rozkruszoną kostką cebulkową, która nada kotletom dodatkowego aromatu.