Składniki:
Ugotowane ziemniaki
1 kilogram
Twaróg
200 gramów
Cebula
1 sztuka
Jajko
2 sztuki
Bułka tarta
5 łyżek
Koperek
1 pęczek
Masło
1 łyżka
Olej
200 mililitrów
Przyprawa pikantna grubo mielona Knorr
2 łyżeczki
łatwe
40 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki przepuść przez praskę, koperek drobno posiekaj.
Krok 2
Cebulę posiekaj w kostkę i zeszklij na maśle. Odłóż do ostygnięcia.
Krok 3
Do sporej miski wsyp ziemniaki, ser biały, cebulę, dodaj jedno jajko, jedną łyżkę bułki tartej, posiekany koperek i przyprawę pikantną Knorr. Całość starannie wymieszaj i uformuj małe kotleciki.
Krok 4
Przygotuj 2 głębokie talerze, jeden na roztrzepane jajko, a drugi na resztę bułki tartej. Kotleciki obtocz w jajku, potem w bułce tartej, a na koniec delikatnie je spłaszcz w dłoniach.
Krok 5
Przygotowane kotlety smaż na oleju, na średnim ogniu, po obu stronach na złoty kolor.
Kotlety Ruskie – Tradycyjny Smak w Nowej Odsłonie
Pierogi ruskie to klasyk polskiej kuchni, ale co powiecie na ich nową, równie pyszną interpretację? Kotlety ruskie to aksamitne połączenie kremowego twarogu i delikatnych ziemniaków, zamknięte w chrupiącej, złocistej panierce. Każdy kęs to podróż do krainy tradycyjnych smaków, podanych w nowoczesny sposób.
Sekret tych kotletów tkwi w idealnym balansie składników – ziemniaki przeciśnięte przez praskę nadają lekkości, twaróg wprowadza kremową konsystencję, a zeszklona cebulka i świeży koperek dopełniają smaku. Przyprawa pikantna Knorr dodaje charakteru, a staranne panierowanie zapewnia idealnie chrupiącą skórkę, skrywającą rozpływające się w ustach wnętrze.
Dla kogo?
Kotlety ruskie to doskonała propozycja dla osób szukających bezmięsnej alternatywy na obiad. Sprawdzą się zarówno dla wegetarian, jak i dla wszystkich, którzy cenią sobie tradycyjne polskie smaki w nowym wydaniu. To także świetna opcja dla dzieci, które pokochają ich delikatny smak i przyjemną konsystencję.
Na jaką okazję?
Idealne na codzienny, rodzinny obiad, gdy masz ochotę na coś prostego, ale wyjątkowego. Sprawdzą się również jako danie na większe spotkania – możesz je przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem. To także doskonały pomysł na wykorzystanie pozostałości z poprzedniego dnia.
Czy wiesz, że?
To danie to świetny sposób na zagospodarowanie ugotowanych wczoraj ziemniaków. Jeśli nie masz praski, możesz użyć tłuczka do mięsa – pamiętaj tylko, by dokładnie rozdrobnić wszystkie grudki dla uzyskania idealnie gładkiej konsystencji.
Dla urozmaicenia
Kotlety ruskie wspaniale komponują się z aromatycznym sosem grzybowym, który podkreśla ich delikatny smak. Możesz również podać je z gulaszem, który wprowadzi ciekawy kontrast smaków i tekstur, tworząc pełnowartościowy, sycący posiłek.