Składniki:
Jaja
7 sztuk
Śmietana 18%
50 mililitrów
Kajzerka
3 sztuki
Rodzynki
2 łyżki
Przyprawa do mięsa mielonego Knorr
2 łyżki
Pestki dyni
20 gramów
Natka koperku
1 pęczek
Kapary
2 łyżki
Starty parmezan
2 łyżki
Tarta bułka
2 łyżki
Olej do smażenia
80 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
6 jaj ugotuj na twardo, obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj natkę koperku i kapary.
Krok 2
Dwie bułki umieść w misce, zalej wodą, odczekaj aż nasiąkną, po czym odciśnij je starannie. Pozostałą bułkę pokrój w kostkę o grubości 1 cm.
Krok 3
W misce połącz razem odciśniętą bułkę, pokrojoną bułkę w kostkę, śmietanę, 1 surowe jajko, jaja ugotowane na twardo, rodzynki, kapary, parmezan, koperek i pestki dyni.
Krok 4
Wsyp 2 łyżki Przyprawy do mięsa mielonego Knorr i zamieszaj. Wymieszana masa powinna być odpowiednio plastyczna, jeśli taka nie jest możesz dosypać do niej łyżkę bułki tartej.
Krok 5
Uformuj z masy kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż na średnio nagrzanej patelni z obu stron aż uzyskają złoty kolor. Kotlety na chwilę podduś pod pokrywką.
Kotlety jajeczne – wegetariańska alternatywa dla tradycyjnych mięsnych dań
Myślisz, że kotlety to tylko mięsna sprawa? Nic bardziej mylnego! Nasze kotlety jajeczne to prawdziwa uczta dla podniebienia, która udowadnia, że wegetariańskie dania mogą być równie sycące i smaczne jak ich mięsne odpowiedniki. Sekret tkwi w połączeniu delikatnych jaj na twardo z aromatycznymi dodatkami – koperkiem, kaparami i parmezanem. Całość wzbogacają słodkie rodzynki i chrupiące pestki dyni, tworząc niepowtarzalny smak i teksturę. Przyprawione Przyprawą do mięsa mielonego Knorr zyskują głębię smaku, która zaskoczy nawet największych sceptyków kuchni bezmięsnej.
Dla kogo?
Kotlety jajeczne to doskonała propozycja dla osób poszukujących szybkich i prostych dań wegetariańskich. Sprawdzą się zarówno u początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy szukających kulinarnych inspiracji. To także świetna opcja dla rodzin z dziećmi oraz wszystkich, którzy świadomie wybierają to, co trafia na ich talerz.
Na jaką okazję?
Te pyszne kotlety sprawdzą się idealnie jako pierwsze lub drugie śniadanie. Dzięki swojej konsystencji doskonale nadają się do zapakowania na wynos – możesz zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły. Świetnie komponują się z lekkimi sałatkami, stanowiąc pełnowartościowy posiłek na lunch czy kolację.
Czy wiesz, że?
Jajka najlepiej przechowywać w lodówce, na górnej półce, gdzie temperatura wynosi 4-6°C. Takie warunki zapewniają im świeżość i bezpieczeństwo. Warto też wiedzieć, że jajka są bogatym źródłem białka i witamin, co czyni nasze kotlety nie tylko smacznymi, ale i wartościowymi odżywczo.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać posiekaną paprykę i szczypiorek dla świeżego, wiosennego akcentu. Możesz też eksperymentować z ziołami – bazylia czy tymianek nadadzą kotletom śródziemnomorski charakter. Podawaj je z jogurtowym dipem z dodatkiem czosnku i świeżych ziół.