Składniki:
Kotlety jagnięce z kostką
8 sztuk
Oliwa z pierwszego tłoczenia
2 łyżki
Cytryna
1 sztuka
Ziele angielskie z Meksyku Knorr
4 ziarna
Pieprz czarny z Wietnamu ziarnisty Knorr
12 ziaren
Świeża mięta
12 listki
Sól
1 szczypta
łatwe
200 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wyciśnij z cytryny sok.
Krok 2
W moździerzu delikatnie rozgnieć ziarna angielskiego ziela i pieprzu.
Krok 3
Przesyp do miski, wlej oliwę, dodaj sok z cytryny oraz miętę, zamieszaj, dołóż kotleciki jagnięce, odstaw na parę godzin w zimne miejsce.
Krok 4
Wyciągnij kotlety z marynaty i usuń ją z powierzchni mięsa.
Krok 5
Grilluj kotlety na nagrzanej patelni grillowej (lub na grillu) 2-4 min. z obu stron, dodaj sól po ugrillowaniu, od razu serwuj, najlepiej z sałatką tabbouleh.
Aromatyczne Kotlety Jagnięce z Nutą Mięty
Delikatne kotlety jagnięce w marynacie cytrynowo-ziołowej to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso nabiera wyjątkowego aromatu dzięki połączeniu świeżej mięty, soku z cytryny i przypraw, a następnie jest perfekcyjnie grillowane, zachowując swoją kruchość i intensywny smak.
Dla kogo?
Kotlety jagnięce to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i kuchni śródziemnomorskiej. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas eleganckiej kolacji. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy ceniących sobie jakość i prostotę przygotowania.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzą się podczas letniego grillowania w ogrodzie, ale równie dobrze smakują przygotowane na patelni grillowej w domowym zaciszu. To świetna propozycja na weekendowy obiad, kiedy mamy więcej czasu na marynowanie mięsa, lub na specjalne okazje, gdy chcemy zaskoczyć gości czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Jagnięcina to mięso bogate w białko, witaminy z grupy B oraz żelazo. W połączeniu z miętą, która wspomaga trawienie, tworzy nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Tradycja łączenia jagnięciny z miętą wywodzi się z kuchni bliskowschodniej, gdzie te składniki są często używane razem.
Dla urozmaicenia
Kotlety jagnięce doskonale komponują się z sałatką tabbouleh, ale możesz również podać je z grillowanymi warzywami, puree z ciecierzycy lub pieczonym ziemniakiem. Dla bardziej intensywnego smaku, dodaj do marynaty czosnek lub świeży rozmaryn.