Składniki:
Dynia hokkaido
1 kilogram
Jajko
2 sztuki
Mąka
0.5 szklanki
Bułka tarta
0.5 szklanki
Sól
2 szczypty
Pieprz
2 szczypty
Olej do smażenia
0.25 szklanki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dynię obieramy i siekamy na niewielkie kawałki. Każdy kawałek posypujemy przyprawami.
Krok 2
Na talerzu łączymy mąkę pszenną jasną z bułką tartą w stosunku 1:1.
Krok 3
Do drugiej miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je.
Krok 4
Dynię panierujemy w mące z bułką, następnie w jajku i ponownie w mące z bułką. Smażymy na złoty kolor po obu stronach.
Kotlety dyniowe – jesienny przysmak
Kotlety dyniowe to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Przygotowanie jest proste: dynię obieramy i kroimy w nieduże kawałki, które następnie delikatnie oprószamy ulubionymi przyprawami. W osobnym talerzu mieszamy mąkę pszenną jasną z bułką tartą w proporcji 1:1, a w drugim roztrzepujemy jajka. Kawałki dyni panierujemy metodą „na trzy razy” – najpierw w mieszance mąki z bułką, potem w jajku, a na końcu znowu w mące z bułką. Smażymy na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego koloru z obu stron.
Dla kogo?
Kotlety dyniowe to idealna propozycja dla wegetarian oraz osób poszukujących lekkiego, bezmięsnego dania. Sprawdzą się również jako urozmaicenie jadłospisu dla całej rodziny, a szczególnie dla dzieci, które mogą być zachęcone apetycznym wyglądem złocistych krążków.
Na jaką okazję?
Te pyszne kotlety będą doskonałym pomysłem na jesienny obiad lub kolację. Sprawdzą się również jako przystawka podczas spotkań z przyjaciółmi czy rodzinnych uroczystości. To także świetna propozycja na szybki lunch do pracy.
Czy wiesz o tym?
Dynia to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera beta-karoten, witaminę C, potas i błonnik. Przygotowując kotlety dyniowe, dostarczasz organizmowi cennych składników odżywczych przy stosunkowo niskiej kaloryczności potrawy.
Dla urozmaicenia
Kotlety dyniowe możesz podać z różnymi dodatkami – świetnie komponują się z jogurtowym dipem z dodatkiem czosnku i ziół, sosem pomidorowym lub tzatziki. Jako dodatek sprawdzi się lekka sałatka, gotowane warzywa lub ziemniaki.