Składniki:
Bułka tarta
0.5 szklanki
Jajko
2 sztuki
Mąka pszenna
3 łyżki
Jogurt naturalny
100 mililitrów
Sól morska
1 łyżeczka
Filet z indyka
50 dekagramów
Olej (do smażenia)
1 sztuka
Czosnek - ząbki
6 sztuk
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotowanie kotlecików: Mięso płuczemy, osuszamy, siekamy na drobne kawałeczki (zależnie od tego jakiej wielkości chcemy mieć kotleciki). Doprawiamy solą morską i umieszczamy w lodówce na około 1 godz. Rozgrzewamy olej na patelni. Kotleciki obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy do złotego koloru.
Krok 2
Przygotowanie sosu czosnkowego: Ząbki czosnku wyciskamy przez praskę. Do miseczki dodajemy czosnek, jogurt lub śmietanę i przyprawiamy do smaku solą morską.
Krok 3
Taki sos czosnkowy świetny jest również do innych pieczonych mięs, do pizzy i do kanapek z wędliną. Jest zdecydowanie bardziej intensywny i zdrowszy niż sosy czosnkowe zakupione w sklepie.
Kotleciki z sosem czosnkowym – domowy klasyk w nowej odsłonie
Delikatne kotleciki mięsne w chrupiącej panierce, podane z aromatycznym, domowym sosem czosnkowym to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – pokrojeniu na idealne kawałki i marynacie w soli morskiej, która wydobywa głębię smaku.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny! Dzieci pokochają chrupiącą panierkę, a dorośli docenią soczyste wnętrze kotlecików. To propozycja zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób szukających prostych, ale smakowitych rozwiązań na codzienny obiad.
Na jaką okazję?
Kotleciki sprawdzą się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, ale również jako element większego przyjęcia rodzinnego. Można je przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni je praktycznym wyborem na różne okazje.
Czy wiesz, że?
Domowy sos czosnkowy jest nie tylko zdrowszy od sklepowych odpowiedników, ale również bardziej wszechstronny. Ten sam sos możesz wykorzystać do pizzy, kanapek z wędliną czy innych pieczonych mięs. Czosnek ma właściwości antybakteryjne i wzmacniające odporność, więc sos to nie tylko dodatek smakowy, ale i zdrowotny.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z rodzajami mięsa – kotleciki będą równie smaczne z kurczaka, indyka czy wieprzowiny. Możesz też wzbogacić sos czosnkowy o świeże zioła – koperek, szczypiorek lub bazylię, które dodadzą świeżości i koloru.