Składniki:
Jajka ugotowane na twardo
5 sztuk
Zwykłe jajko
1 sztuka
Młode ziemniaki - podźgane
4 sztuki
Śmietana 18%
2 łyżki
Szczypiorek
3 łyżeczki
Zioła prowansalskie
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do naczynia wkładamy ziemniaki i mieszamy z posiekanymi jajkami - ja stosuję do tego specjalne sitko, jest po prostu szybciej i wygodniej. Dodajemy śmietanę i mieszamy - jeśli będzie zbyt mało można jeszcze dodać jedną łyżkę.
Krok 2
Doprawiamy do smaku: solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Na zakończenie wsypujemy szczypiorek i 1 surowe jajko, wcześniej opłukane.
Krok 3
Kształtujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju. Serwujemy z mizerią lub według upodobania.
Kotleciki z jajka i ziemniaków – prosty przepis na pyszny obiad
Delikatne kotleciki z jajka i ziemniaków to doskonała propozycja na szybki i sycący posiłek. Połączenie kremowych ziemniaków z jajkami tworzy idealnie miękką konsystencję, a chrupiąca panierka dodaje przyjemnego kontrastu. Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy połączyć ugotowane ziemniaki z pokrojonymi jajkami, dodać odrobinę śmietany dla kremowości i doprawić ulubionymi przyprawami.
Dla kogo?
Te kotleciki to idealna propozycja dla całej rodziny, szczególnie dla dzieci, które często nie przepadają za tradycyjnymi kotletami mięsnymi. Są też świetnym wyborem dla wegetarian szukających pełnowartościowego dania obiadowego. Dzięki prostym składnikom sprawdzą się również jako ekonomiczny posiłek na trudniejsze czasy.
Na jaką okazję?
Kotleciki z jajka i ziemniaków sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i jako element większego przyjęcia. Można je przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na zabiegane dni. Świetnie komponują się z mizerią, tworząc klasyczne połączenie idealne na ciepłe, letnie dni.
Czy wiesz, że?
Dodanie świeżego szczypiorku nie tylko wzbogaca smak kotlecików, ale również dostarcza cennych witamin i minerałów. Użycie specjalnego sitka do rozdrabniania jajek znacznie przyspiesza proces przygotowania i zapewnia równomierną konsystencję masy.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do kotlecików – świetnie sprawdzi się starty ser żółty, suszone pomidory czy posiekane oliwki. Zamiast ziół prowansalskich wypróbuj świeży koperek lub bazylię. Kotleciki można również zapiec w piekarniku zamiast smażyć, uzyskując zdrowszą wersję tego pysznego dania.