Składniki:

Bób świeży lub mrożony

400 gramów

Cebula

1 gram

Komosa ryżowa (quinoa)

200 gramów

Przyprawa z papryką wędzoną Knorr grubo mielona

1 łyżka

Fix Soczyste Kotlety Mielone Knorr

4 łyżki

Bulion warzywny Knorr

1 sztuka

Natka pieruszki (posiekana)

20 gramów

Oliwa

1 gram

Przyprawa Czosnek Knorr

2 szczypty

Płatki owsiane

100 gramów

easy

łatwe

30 min.

1 os.

Kotleciki z bobu

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jedną szklankę komosy ryżowej ugotuj zgodnie z instrukcją producenta do miękkości w bulionie z warzyw

Krok 2

Zamrożony bób zalej wrzątkiem, umieść w pojemniku blendera, wsyp natkę, mączkę ciecierzycową i czosnek. Dodaj oliwę, fix do mielonego oraz parę łyżek wody, połącz z ugotowaną wcześniej komosą w wywarze warzywnym.

Krok 3

Posiekaj cebulę, zeszklij na oliwie i wsyp do masy

Krok 4

Wsyp paprykę wędzoną, całość można przyprawić sosem sojowym, jeśli jest to potrzebne. Uformuj z tego kotleciki i obtocz w płatkach owsianych.

Krok 5

Formę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i pokrop lekko oliwą. Umieść na niej kotleciki delikatnie skropione oliwą, także od góry. Kotleciki włóż do rozgrzanego do 190ºC piekarnika na około 20 minut.

Kotleciki z bobu – roślinny przysmak pełen smaku

Pyszne kotleciki z bobu to doskonała propozycja dla wszystkich poszukujących roślinnych alternatyw dla tradycyjnych dań mięsnych. Połączenie delikatnego bobu z aromatyczną komosą ryżową, czosnkiem i natką pietruszki tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Dla kogo?

Kotleciki z bobu to idealna propozycja dla wegetarian, wegan oraz osób poszukujących lekkiego, ale sycącego dania. Bogactwo składników odżywczych sprawia, że jest to również świetna opcja dla osób dbających o zdrową dietę. Mąka z cieciorki dodaje kotlecikom białka, a płatki owsiane zapewniają chrupiącą panierkę.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Te roślinne kotleciki sprawdzą się zarówno jako codzienny obiad, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Możesz podać je z ulubionymi sosami, świeżymi warzywami lub jako dodatek do sałatki. To również doskonała propozycja na letnie grillowanie – wystarczy przygotować je wcześniej i podgrzać na grillu.

Czy wiesz o tym?

Bób to prawdziwa skarbnica składników odżywczych – zawiera dużo białka roślinnego, błonnika oraz witamin z grupy B. Komosa ryżowa, często nazywana „złotem Inków”, dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów, co czyni to danie pełnowartościowym posiłkiem.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając kumin, kolendrę lub curry dla bardziej wyrazistego smaku. Spróbuj też zastąpić natkę pietruszki świeżą bazylią lub kolendrą. Kotleciki można również usmażyć na patelni zamiast piec w piekarniku – wystarczy rozgrzać odrobinę oliwy i smażyć po kilka minut z każdej strony.

Zostaw komentarz