Składniki:
Łopatka wieprzowa
500 gramów
Cebula biała
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Mleko
3 łyżki
Bułka tarta
3 łyżki
Jajko
1 sztuka
Musztarda z płatkami wędzonej papryki
4 łyżeczki
Natka pietruszki posiekana
2 łyżki
Olej
1 łyżeczka
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
2 łyżeczki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso przepłucz, wysusz i zmiel w maszynce do mięsa. Cebulę i marchewkę oczyść, cebulę posiekaj na drobno, marchewkę zetrzyj na tarce warzywnej. Na patelni rozgrzej olej lub masło, podsmażaj warzywa aż zaczną się rumienić. Dodaj je do mięsa.
Krok 2
Wsyp musztardę, mleko, bułkę tartą, natkę pietruszki, Przyprawę do wieprzowiny Knorr, pokruszone mini kostki Knorr, dodaj jajko - wymieszaj masę dłonią. Nakryj pojemnik folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.
Krok 3
Nagrzej grill lub patelnię grillową. Mokrymi od zimnej wody dłońmi formuj małe, okrągłe kotlety, spłaszczając je. Umieszczaj na grillu lub patelni, smaż przez kilka minut z każdej strony - podczas przewracania uważaj, aby się nie rozpadły. Serwuj z ulubioną surówką albo po prostu z ogórkiem kiszonym czy pomidorami.
Krok 4
Usmażone kotleciki można również serwować w bułce na wzór hamburgerów.
Soczyste Kotleciki Wieprzowo-Jarzynowe z Grilla
Delikatne, soczyste i pełne smaku kotleciki wieprzowo-jarzynowe to doskonała propozycja na rodzinny obiad lub kolację. Połączenie mielonego mięsa wieprzowego z podsmażonymi warzywami tworzy wyjątkową kompozycję smaków, która zachwyci każdego domownika.
Dla kogo?
Te aromatyczne kotleciki to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzięki dodatkowi warzyw są bardziej soczyste i lżejsze niż tradycyjne kotlety mielone. Dzieci z pewnością docenią ich delikatny smak, a dorośli – wyjątkowe połączenie mięsa z warzywami i aromatycznymi przyprawami.
Na jaką okazję?
Kotleciki wieprzowo-jarzynowe sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz je przygotować wcześniej i usmażyć tuż przed podaniem. Świetnie sprawdzą się również podczas letniego grillowania na świeżym powietrzu jako alternatywa dla klasycznych kiełbasek i karkówki.
Czy wiesz, że?
Kotleciki możesz podać na wiele sposobów – tradycyjnie z ziemniakami i surówką, ale również jako domowe burgery w bułce z dodatkiem ulubionych warzyw i sosów. Masa mięsna zyskuje lepszą konsystencję, gdy odstoi w lodówce – dzięki temu kotleciki nie będą się rozpadać podczas smażenia.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Do masy mięsnej możesz dodać starty ser, posiekane oliwki, suszone pomidory lub ulubione zioła. Kotleciki świetnie smakują również z różnymi dipami – spróbuj podać je z sosem czosnkowym, tzatziki lub łagodnym sosem pomidorowym.