Składniki:
Masło
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Pieczarki
400 gramów
Przyprawa czosnkowa Knorr grubo mielona
2 szczypty
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
0.5 sztuki
Pietruszka świeża
1 łyżka
Mascarpone
2 łyżki
Twaróg chudy
250 gramów
Mąka ryżowa
3 łyżki
Jaja kurze
1 sztuka
Mielona słodka papryka
2 szczypty
Tymianek z Polski Knorr
1 szczypta
Rozmaryn z Maroko Knorr
1 szczypta
Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr
1 szczypta
Przyprawa pikantna grubo mielona Knorr
2 szczypty
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj sos z pieczarek: zrumień pokrojoną w kostkę cebulę na maśle, potem wsyp pokrojone w plasterki pieczarki, czosnek, pietruszkę oraz kostkę grzybową. Smaż około 15 minut, na końcu dodaj mascarpone.
Krok 2
Sporządź kotlety twarogowe: w miseczce połącz twaróg, mąkę, jajko i przyprawy. Uformuj z masy kotlety. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść kotlety na blasze i na wierzchu posmaruj oliwą. Zapiekaj przez 10 minut.
Krok 3
Sporządź dressing do sałatki: połącz w szklance wodę, oliwę, sok z cytryny i zioła ogrodowe.
Krok 4
Przygotuj ryż zgodnie z instrukcją. Do gotowego ryżu wsyp 1 łyżkę sosu sałatkowego.
Krok 5
Sporządź sałatkę: Pokrój sałatę, pomidorki, ogórka, szczypiorek i awokado. Połącz warzywa z sosem.
Wiosenne Kotleciki Twarogowe z Sosem Pieczarkowym
Delikatne kotleciki twarogowe w towarzystwie aromatycznego sosu pieczarkowego to propozycja, która zachwyci podniebienie każdego smakosza. Ta wiosenna kompozycja łączy w sobie kremową konsystencję twarogu z intensywnym smakiem grzybów, tworząc harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających kulinarnych koneserów.
Dla kogo?
Danie idealne dla wegetarian poszukujących pełnowartościowego posiłku bogatego w białko. Kotleciki twarogowe to również świetna propozycja dla rodzin z dziećmi – maluchy pokochają ich delikatny smak, a rodzice docenią wartości odżywcze. Lekka sałatka i ryż dopełniają całości, czyniąc posiłek zbilansowanym i sycącym.
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na wiosenny obiad w gronie rodziny lub przyjaciół. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas przyjęcia. Kotleciki twarogowe z sosem pieczarkowym to także świetny pomysł na lekką kolację w ciepły wieczór, gdy mamy ochotę na coś pysznego, ale niezbyt ciężkiego.
Czy wiesz o tym?
Twaróg to skarbnica łatwo przyswajalnego białka oraz wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości. Pieczarki natomiast dostarczają cennych witamin z grupy B oraz selenu – silnego przeciwutleniacza. Połączenie tych składników nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić kotleciki o posiekane zioła – szczególnie dobrze sprawdzi się koperek lub bazylia. Do sosu pieczarkowego warto dodać odrobinę białego wina, które nada mu głębi smaku. Sałatkę możesz urozmaicić orzechami włoskimi lub pestkami słonecznika dla dodatkowej chrupkości.