Składniki:
Mąka pszenna
150 gramów
Sól
1 szczypta
Mleko
250 mililitrów
Jajka
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Szpinak świeży
200 gramów
Ricotta
60 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiać mąkę, wsypać jajka, wlać mleko i dodać sól. Wymieszać starannie. Rozgrzać dobrze olej na patelni i usmażyć naleśniki po obu stronach.
Krok 2
patelnię nagrzać, dodać 1 łyżkę oliwy i wsypać szpinak. Podsmażyć moment aż zwiędnie, wsypać przyprawę w kostce czosnek i zamieszać. Odstawić z ognia, dołożyć ricottę i połączyć.
Krok 3
Na naleśniki rozprowadzić szpinak z serkiem i zawijać w rulony. Pociąć w poprzek i nadziewać na wykałaczkę. Świetnie smakują zarówno ciepłe jak i zimne.
Koreczki naleśnikowe ze szpinakiem – elegancka przekąska w miniaturze
Delikatne naleśniki wypełnione kremowym szpinakiem i ricottą, a następnie zwinięte w rulony i pokrojone na małe kęsy, to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika wykwintnych przekąsek. Te miniaturowe koreczki łączą w sobie lekkość ciasta naleśnikowego z wyrazistym smakiem szpinaku, tworząc idealną kompozycję smakową.
Dla kogo?
Koreczki naleśnikowe ze szpinakiem to doskonała propozycja dla osób ceniących eleganckie przekąski w wersji finger food. Sprawdzą się zarówno dla wegetarian poszukujących smacznych opcji bez mięsa, jak i dla wszystkich, którzy lubią lekkie, ale sycące przystawki. Ich niewielki rozmiar sprawia, że są idealne dla dzieci, które mogą je wygodnie jeść bez użycia sztućców.
Na jaką okazję?
Te urocze koreczki będą gwiazdą każdego przyjęcia – od eleganckiego brunch’u po wieczorne spotkanie przy winie. Świetnie sprawdzą się na komuniach, chrztach czy urodzinach jako alternatywa dla tradycyjnych kanapek. Można je przygotować z wyprzedzeniem, co czyni je idealnym wyborem dla zapracowanych gospodarzy.
Czy wiesz o tym?
Szpinak to prawdziwa skarbnica żelaza i witamin, a połączenie go z nabiałem zwiększa przyswajalność cennych składników odżywczych. Tradycja naleśników sięga starożytnego Rzymu, gdzie przygotowywano podobne placki już w V wieku p.n.e.!
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając suszone pomidory, oliwki, kapary czy posiekane orzechy włoskie. Dla bardziej wyrazistego smaku, wzbogać farsz o starty parmezan lub ser feta. Koreczki można również podać z dipem na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem świeżych ziół.