Składniki:
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr
1 opakowanie
Jajko
2 sztuki
Mleko
450 mililitrów
Suszone pomidory
150 gramów
Parmezan
100 gramów
Kilka sztuk pomidorków cherry
Posiekana natka pietruszki
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
50 mililitrów
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj Fix Knorr z mlekiem, jajkiem, połową startego parmezanu i natką pietruszki. Pozostaw na 10 minut. Uformuj wałki i odcinaj małe kluski.
Krok 2
Wrzuć delikatnie uformowane kluski do posolonego wrzątku. Gotuj przez kilka minut.
Krok 3
Umieść w kielichu blendera suszone pomidory, parmezan i oliwę. Zmiksuj wszystko.
Krok 4
Na rozgrzanej patelni usmaż pokrojonego w paski kurczaka, dodaj ugotowane kopytka oraz połówki pomidorów cherry.
Krok 5
Dodaj do całości przygotowane pesto, wszystko razem wymieszaj. Udekoruj danie świeżymi listkami ziół i podawaj.
Kopytka z pesto z suszonych pomidorów i kurczakiem
Delikatne kopytka w towarzystwie aromatycznego pesto z suszonych pomidorów i soczystego kurczaka to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie tradycyjny smak polskich kopytek z włoskimi inspiracjami, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur.
Dla kogo?
Idealne danie dla zabieganych osób, które cenią sobie domowe jedzenie, ale nie mają czasu na długie gotowanie. Dzięki Fix Knorr przygotowanie kopytek jest niezwykle proste, a dodatek pesto z suszonych pomidorów nadaje całości wyrazistego charakteru. To również świetna propozycja dla rodzin z dziećmi – maluchy pokochają kształt kopytek, a rodzice docenią pełnowartościowy posiłek.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Kolorowe i apetyczne kopytka z kurczakiem i pomidorkami cherry mogą być także ciekawą propozycją na letnie przyjęcie w ogrodzie. Podane na dużym półmisku z dodatkiem świeżych ziół będą nie tylko smaczne, ale i efektownie się prezentowały.
Czy wiesz, że?
Pesto pierwotnie pochodzi z Włoch, a dokładnie z regionu Ligurii. Tradycyjne pesto genovese przygotowywane jest z bazylii, ale wariant z suszonych pomidorów zyskał ogromną popularność na całym świecie ze względu na intensywny, słodko-kwaśny smak, który doskonale komponuje się z makaronami i właśnie kluskami takimi jak kopytka.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – świetnie sprawdzą się czarne oliwki, kapary czy świeża rukola dodana tuż przed podaniem. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodać szczyptę płatków chili do pesto.