Средний рейтинг
No rating yet

Składniki:

Cebula

1 sztuka

Bakłażan średniej wielkości

1 sztuka

Średniej wielkości cukinia

2 sztuki

Czerwona papryka

1 sztuka

Zielona papryka

1 sztuka

Średniej wielkości marchewki

2 sztuki

Bulion warzywny Knorr

1 sztuka

Obrane pomidory z puszki

400 gramów

Oliwa z oliwek

3 łyżki

Ząbek czosnku

2 sztuki

Woda

0.5 szklanki

easy

łatwe

15 min.

5 os.

Kolorowy ratatouille

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cebulę, bakłażana, cukinię i obie papryki potnij w kostkę o grubości 2 cm. Marchew obierz, przetnij wzdłuż na połówki, pokrój w cienkie półplasterki, a czosnek drobno posiekaj.

Krok 2

Na rozgrzanej oliwie w garnku podsmażaj warzywa - rozpoczynając od cebuli, marchwi i papryki, następnie dodaj czosnek, bakłażana, cukinię oraz pomidory z puszki. Wlej bulion na włoszczyźnie i gotuj przykryte przez około 20-25 minut, w razie konieczności możesz dolać więcej wody.

Средний рейтинг
No rating yet

Ratatouille – klasyka kuchni prowansalskiej

Ratatouille to prawdziwa perełka kuchni śródziemnomorskiej – kolorowy, aromatyczny gulasz warzywny, który zachwyca prostotą i bogactwem smaków. To danie, w którym każdy składnik zachowuje swoją wyjątkową teksturę i smak, tworząc harmonijną kompozycję.

Dla kogo?

Ratatouille to idealna propozycja dla wegetarian i wegan poszukujących sycącego, pełnowartościowego dania. Docenią je również osoby dbające o zdrowie, które pragną wzbogacić swoją dietę o porcję różnorodnych warzyw. To także świetna opcja dla zabieganych – przygotowane ratatouille można przechowywać w lodówce i odgrzewać przez kilka dni.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Sprawdzi się zarówno jako codzienny, lekki obiad, jak i jako element większej uczty. Podane z chrupiącą bagietką będzie doskonałym daniem na kolację z przyjaciółmi, a w towarzystwie kaszy jaglanej lub kuskus stanie się pełnowartościowym posiłkiem na rodzinny obiad.

Czy wiesz, że…?

Sekret udanego ratatouille tkwi w kolejności dodawania warzyw. Zaczynamy od najtwardszych – cebuli, marchwi i papryki, by następnie dodać delikatniejsze składniki. Bakłażana nie obieramy ze skórki – dzięki temu kawałki zachowają swój kształt i intensywny kolor. Pamiętaj, że warzywa dojdą jeszcze podczas duszenia w sosie pomidorowym, dlatego nie przesadź z ich podsmażaniem.

Dla urozmaicenia

Klasyczne ratatouille możesz podać na wiele sposobów – z posiekaną kolendrą, bazylią lub rozmarynem. Świetnie komponuje się z różnymi rodzajami kasz, ryżem, a nawet makaronem. Możesz też wykorzystać je jako farsz do naleśników lub dodatek do jajecznicy na śniadanie.

Средний рейтинг
No rating yet
Средний рейтинг
No rating yet
Средний рейтинг
No rating yet
Zostaw komentarz