Składniki:
Kiełbasa
0.5 kilograma
Duże cebule
3 sztuki
Ogórki kiszone
0.5 kilograma
Bulion warzywny Knorr
2 sztuki
Pieczarki
0.5 kilograma
Duże pomidory
3 sztuki
Przecier pomidorowy
3 łyżki
Posiekana natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz
Olej
3 łyżki
Woda-wrzątek
2 szklanki
Sól do smaku
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij kiełbasę, ogórki i pieczarki na plastry. Przetnij cebule na połówki i posiekaj je wzdłuż na cienkie plasterki. Pomidory pokrój w dużą kostkę.
Krok 2
Podgrzej w garnku olej i przysmaż po kolei: kiełbasę, cebulę, pieczarki, ogórki i pomidory.
Krok 3
Roztop kostki Bulionu na włoszczyźnie Knorr w 2 szklankach gorącej wody.
Krok 4
Dodaj przecier pomidorowy do mięsa z warzywami.
Krok 5
Potem dodaj rosół. Przypraw pieprzem i solą (jeśli uważasz to za potrzebne) i duś przez 5 minut. Serwuj bigos oprószony natką pietruszki.
Kolorowy Bigos z Ogórków Kiszonych – Tradycja w Nowej Odsłonie
Bigos z ogórków kiszonych to kulinarna perełka, która łączy w sobie kwaskowaty smak kiszonych ogórków z aromatem podsmażonej kiełbasy i słodyczą pomidorów. To danie, które mimo prostoty przygotowania, zachwyca głębią smaku i intensywnym aromatem. Soczyste kawałki kiełbasy, chrupiące plastry ogórków kiszonych oraz delikatne pieczarki tworzą kompozycję, która rozgrzewa i syci nawet w najchłodniejsze dni.
Dla kogo?
Bigos z ogórków kiszonych to propozycja dla osób poszukujących nowych smaków w kuchni polskiej. Szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kiszonych ogórków oraz tym, którzy cenią sobie połączenie słodko-kwaśnych smaków. To również doskonała propozycja dla zabieganych, którzy szukają szybkiego, ale sycącego i pełnowartościowego dania.
Na jaką okazję?
Ten kolorowy bigos sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad dla rodziny, jak i jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Jego intensywny smak i apetyczny wygląd sprawią, że goście poczują się wyjątkowo. Można go również przygotować z wyprzedzeniem, co czyni go idealnym na większe spotkania.
Czy wiesz, że?
Tradycyjny bigos gości na polskich stołach już od XVII wieku, choć pierwotnie przygotowywany był głównie z kapusty. Wersja z ogórków kiszonych to ciekawa alternatywa, która zyskuje coraz większą popularność dzięki swojemu wyrazistemu smakowi i prostocie przygotowania.
Dla urozmaicenia
Bigos z ogórków kiszonych najlepiej smakuje podany ze świeżym, chrupiącym pieczywem, które doskonale komponuje się z soczystym sosem. Można go również serwować z ziemniakami z wody lub kopytkami, które nadadzą daniu bardziej wykwintnego charakteru i sprawią, że stanie się ono jeszcze bardziej sycące.