Składniki:
Jajko
4 sztuki
Masło
1 łyżka
Mąka ziemniaczana
5 łyżek
Natka pietruszki
1 pęczek
Papryka
2 sztuki
Olej do smażenia
10 szczypt
Pieczarka
8 sztuk
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi z kurczaka dokładnie umyć pokroić w dość małą kostkę, tak samo postąpić z papryką i pieczarkami. Pieczarki podsmażyć na łyżce masła, wystudzić, dołożyć do papryki i piersi. Do tych komponentów dodać jajka, wsypać mąkę i posiekaną natkę, przyprawić solą i pieprzem, starannie wymieszać.
Krok 2
Na rozgrzany tłuszcz nakładać łyżką mieszankę (ok 2 łyżek na pojedynczy placek). Smażyć po obu stronach na złoty kolor.
Krok 3
Przygotowując te placuszki wykorzystałam to, co akurat miałam w lodówce. Możecie dorzucić wasze ulubione warzywa, np brokuł, fasolkę szparagową, kalafior itd. Smacznego!!!!
Kolorowe Placuszki z Kurczaka
Pyszne, kolorowe placuszki z kurczaka to doskonały pomysł na szybki obiad lub kolację. Soczyste kawałki kurczaka połączone z chrupiącą papryką i aromatycznymi pieczarkami tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego domownika.
Dla kogo?
Te placuszki to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich kolorowy wygląd, a dorośli docenią pełnowartościowy posiłek bogaty w białko i warzywa. To również świetna opcja dla osób aktywnych, które potrzebują sycącego posiłku po treningu.
Na jaką okazję?
Kolorowe placuszki sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz je również przygotować na piknik lub jako przekąskę na przyjęcie w ogrodzie. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym daniem do zabrania do pracy lub szkoły.
Czy wiesz o tym?
Pieczarki przed dodaniem do masy na placuszki warto podsmażyć na maśle, aby uwolnić ich głęboki, orzechowy aromat. Dzięki temu placuszki zyskają intensywniejszy smak. Natka pietruszki nie tylko dodaje koloru, ale również dostarcza cennych witamin i minerałów.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać brokuły, fasolkę szparagową lub kalafiora. Ciekawym urozmaiceniem będzie również dodatek startego sera żółtego, który po usmażeniu utworzy chrupiącą skorupkę. Placuszki możesz podawać z lekkim dipem jogurtowym z dodatkiem ziół.