Składniki:
Woda
50 mililitrów
Olej
1 łyżka
Marchew
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Orzeszki piniowe
20 gramów
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Mleko
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka
1 szklanka
Masło
2 łyżki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Dynia
300 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Feta
100 gramów
Burak
1 sztuka
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciasto: Dokładnie zmiksuj mleko, mąkę, jajka, olej i sól. Podziel ciasto na dwie porcje. Do pierwszej wsyp natkę, do drugiej dodaj pure z buraka i ponownie zmiksuj. Naleśniki smaż na delikatnie natłuszczonej patelni.
Krok 2
Farsz I: Marchew zetrzyj na tarce lub rozdrobnij mikserem na małe kawałki. Wsyp gałkę, kostkę czosnkową, masło oraz wodę i gotuj na niskim ogniu, pod pokrywką przez 20 minut.
Krok 3
Farsz II: Dynię i buraka upiecz w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Pokrój w grube kostki, wsyp resztę składników i zmieszaj.
Krok 4
Na naleśnik kładź z jednej strony wybrany farsz i zawijaj w rulon.
Kolorowe naleśniki z warzywami – uczta dla oczu i podniebienia
Naleśniki w nowej, kolorowej odsłonie to prawdziwa uczta nie tylko dla podniebienia, ale i dla oczu! Nasze dwukolorowe placki – zielone z natką pietruszki i różowe z burakiem – to sposób na przełamanie codziennej rutyny w kuchni. Delikatne ciasto skrywa w sobie pyszne, warzywne farsze, które dostarczą organizmowi cennych składników odżywczych.
Dla kogo?
Te kolorowe naleśniki to idealna propozycja dla rodzin z dziećmi, które niechętnie sięgają po warzywa. Intensywne kolory i ciekawy wygląd z pewnością zachęcą najmłodszych do spróbowania, a rodzice będą zadowoleni, że ich pociechy zjadają pełnowartościowy posiłek. To również świetna opcja dla wegetarian szukających sycącego dania bez mięsa.
Na jaką okazję?
Kolorowe naleśniki sprawdzą się zarówno jako codzienny obiad, jak i podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. Możesz je również przygotować na rodzinny brunch w weekend lub jako lekką kolację. Ich nietuzinkowy wygląd sprawi, że staną się główną atrakcją stołu podczas przyjęcia dla dzieci.
Czy wiesz, że?
Łączenie warzyw w farszu to nie tylko sposób na pyszny posiłek, ale także na zwiększenie wartości odżywczej dania. Buraki są bogate w żelazo i kwas foliowy, dynia dostarcza beta-karotenu, a marchewka jest skarbnicą witaminy A. Dzięki temu naleśniki nie są tylko kolorowe, ale i niezwykle zdrowe!
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z kolorami ciasta, dodając do niego szpinak, kurkumę lub kakao. Farsze również można modyfikować według upodobań – sprawdzi się w nich cukinia, bakłażan czy papryka. Gotowe naleśniki możesz podać z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub delikatnym dipem na bazie awokado.