Składniki:

Roszponka

1 garść

Komosa ryżowa (quinoa)

0.5 szklanki

Pierś z kurczaka

2 sztuki

Przyprawa Knorr Suszone Pomidory z Czosnkiem i Bazylią

3 łyżeczki

Olej rzepakowy

3 łyżki

Mango

1 sztuka

Czerwone pomidory koktajlowe

250 gramów

Cebula czerwona

1 sztuka

Rabarbar

1 sztuka

Cukier trzcinowy

1 łyżeczka

Oliwa z oliwek

1 łyżka

Olej z pestek winogron

6 łyżek

Przyprawa Czosnek Knorr

1 łyżeczka

Miód

1 łyżeczka

Ocet jabłkowy

3 łyżeczki

easy

łatwe

30 min.

4 os.

Kolorowa sałatka z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Komosę przygotuj według wskazówek zamieszczonych na opakowaniu.

Krok 2

Mięso dokładnie opłucz, zalej wrzątkiem i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w kostkę lub paski i posól. Kawałki kurczaka wrzuć na mocno rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju i smaż mieszając od czasu do czasu przez około 4 minuty. Dodaj przyprawę pomidory z czosnkiem i bazylią i smaż przez następne 3 minuty, często mieszając aż kurczak pięknie się zarumieni. Usmażonego kurczaka przełóż do miseczki.

Krok 3

Odetnij końce z opłukanego rabarbaru i pokrój na plastry o grubości około 0,3-0,4 cm. Olej wymieszaj z cukrem i powstałą pastą połącz z plastrami rabarbaru. Odstaw na przynajmniej 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 4

Mango potnij w kostkę lub słupki, pomidorki przekrój na połówki lub ćwiartki, a cebulę poszatkuj w piórka.

Krok 5

Zmiksuj wszystkie składniki dressingu (olej, przyprawę czosnek z ziołami prowansalskimi Knorr, miód oraz ocet i sól).

Krok 6

W obszernej misce wymieszaj kaszę z połową sporządzonego dressingu, kurczakiem, mango i cebulą. Na talerze układaj naprzemiennie zmieszane składniki oraz roszponkę i pomidorki. Skrop całość pozostałym sosem.

Kolorowa sałatka z kurczakiem i rabarbarem

Odkryj niezwykłe połączenie smaków w tej kolorowej sałatce, gdzie delikatne mięso kurczaka spotyka się z orzeźwiającym rabarbarem i słodkim mango. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia!

Dla kogo?

Ta sałatka to doskonały wybór dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Komosa ryżowa dostarcza cennych składników odżywczych, a kurczak zapewnia pełnowartościowe białko. To propozycja idealna zarówno dla aktywnych osób, jak i tych, którzy dbają o zdrową, zbilansowaną dietę.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Kolorowa sałatka z kurczakiem sprawdzi się jako lekki obiad w ciepły dzień, ale także jako efektowne danie na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad. Możesz ją przygotować wcześniej i podać w eleganckich porcjach, co z pewnością zrobi wrażenie na gościach.

Czy wiesz, że?

Rabarbar, choć często traktowany jako owoc, botanicznie jest warzywem! W tej sałatce jego kwaskowaty smak zostaje złagodzony przez marynowanie w mieszance oleju i cukru, co tworzy fascynujący kontrast ze słodkim mango i aromatycznym kurczakiem. To właśnie te nieoczywiste połączenia sprawiają, że danie zyskuje wyjątkowy charakter.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z dodatkami do tej sałatki. Prażone pestki dyni dodadzą chrupkości, a ser feta wprowadzi kremową konsystencję i słonawy akcent. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do dressingu odrobinę chili lub posyp sałatkę świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF